ประวัติกลิ่น: จากพิธีกรรมสู่ศิลปะ

2024 ผู้เขียน: Seth Attwood | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 16:17

ในทุกวัฒนธรรม มีหลักฐานของการใช้เครื่องหอมเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ: สำหรับพิธีกรรมทางศาสนา ในด้านการแพทย์ เพื่อความงามหรือวิธีการยั่วยวน

ผู้ผลิตน้ำหอมรายแรก

ในพิธีกรรมทางศาสนาและฆราวาสของอียิปต์โบราณองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมได้รับสถานที่สำคัญอย่างยิ่ง ใช้สำหรับรมควันห้อง ทำขี้ผึ้ง และดอง รูปปั้นเหล่านี้ถูด้วยน้ำมันหอมด้วยความหวังว่าจะทำให้เหล่าทวยเทพพอใจ ปรนเปรอตัวเองและได้รับการปกป้อง

ผู้ผลิตน้ำหอมชาวอียิปต์ใช้น้ำมันพืช (แฟลกซ์, มะกอก, กุหลาบ, ลิลลี่), ไขมันจากโคและปลา, เรซิน วัตถุดิบจำนวนมากถูกนำมาจากดินแดนที่เรียกว่า Punt (ดินแดนในแอฟริกาตะวันออก) ซึ่งตามความคิดของเวลานั้นพระเจ้าอาศัยอยู่

องค์ประกอบอะโรมาติกที่รู้จักกันเร็วที่สุดมีอายุย้อนไปถึง 3 สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช อี มีการกล่าวถึงในรูปปั้นนูนบนผนังของวัด เอสเซ้นส์ถูกใช้เป็นเครื่องเซ่นไหว้เทพเจ้าและเป็นยารักษาโรค

กลิ่นหอมเป็นส่วนหนึ่งของสุขอนามัย

ในสมัยกรีกโบราณมีการใช้องค์ประกอบอะโรมาติกเพื่อการรักษาและถูกสุขลักษณะเป็นหลัก ด้วยวัตถุดิบนำเข้าจากตะวันออกกลาง ทำให้เกิดกลิ่นใหม่ๆ การถูร่างกายด้วยน้ำมันได้กลายเป็นส่วนสำคัญของชีวิตประจำวัน

ชาวโรมันนำวัฒนธรรมน้ำหอมมาจากชาวกรีก การขยายตัวของจักรวรรดิและความผูกพันทำให้การนำเข้าวัตถุดิบและเทคโนโลยีเพิ่มขึ้นจากแอฟริกา โลกอาหรับ และอินเดีย ชาวโรมันไม่ได้นำนวัตกรรมใดๆ มาสู่กระบวนการสร้างน้ำหอมโดยตรง แต่พวกเขาเป็นคนแรกที่ใช้แก้วเป่าสำหรับขวด ซึ่งทำให้ง่ายต่อการจัดเก็บ ขนส่ง และแลกเปลี่ยนน้ำหอมที่ประเมินค่าไม่ได้

การทำงานขององค์ประกอบอะโรมาติกในการสื่อสารกับโลกอันศักดิ์สิทธิ์ได้รับการเก็บรักษาไว้ในยุคกลาง การรมควันด้วยเครื่องหอมเน้นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์และมีความหมายเชิงสัญลักษณ์ของการทำให้บริสุทธิ์ การใช้น้ำหอมในชีวิตประจำวันถูกประณามเนื่องจากถือเป็นวิธีการเกลี้ยกล่อม สุขอนามัยก็ถูกประณามเช่นกัน นักบวชและแพทย์เห็นว่าการอาบน้ำบ่อยครั้งเป็นสาเหตุของความเจ็บป่วยและบาป เพราะในน้ำร้อนจะเปิดรูขุมขน ซึ่งทำให้จุลินทรีย์ (และมารในเวลาเดียวกัน) เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้ง่ายขึ้น

อย่างไรก็ตาม พืชที่มีกลิ่นหอมถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาโรค สวนถูกจัดวางที่อาราม ผู้คนใช้พลังของพืช เครื่องเทศ และสารประกอบอะโรมาติกเพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่เชื่อมโยงกับโรคระบาดอย่างแยกไม่ออก

หากในโลกของคริสเตียนการใช้น้ำหอมถูกจำกัดในยุคกลาง สถานการณ์ในส่วนอื่นๆ ของโลกก็แตกต่างออกไป ศิลปะในการสกัดและผสมแก่นแท้ได้รับการฝึกฝนจากประเทศจีนไปยังสเปน จากเปอร์เซียไปจนถึงอาณาจักรแอซเท็ก

ตัวอย่างเช่น ในประเทศจีน ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านพิธีกรรมอันวิจิตรบรรจง ชายและหญิงใช้ขี้ผึ้งที่มีกลิ่นหอม ซึ่งเก็บไว้ในกล่องเคลือบขนาดเล็ก ผู้หญิงใช้น้ำมันดอกพลัมกับผม และใช้แป้งข้าวสำหรับแต่งหน้า เรซินและธูปถูกเผาในระหว่างพิธีกรรมทางพุทธศาสนา

มาตรฐานความสะอาดของชาวแอซเท็กทำให้ผู้พิชิตตกใจ ชาวอินเดียทุกคนรักษาสุขอนามัยทุกวัน และเริ่มฝึกตั้งแต่เด็กปฐมวัย อนุญาตให้ใช้เครื่องสำอางสำหรับผู้หญิงในชั้นเรียนพิเศษในระหว่างพิธีทางศาสนาและงานแต่งงาน

มายาเผาเรซิน (โคปาลสีขาว) และดอกไม้ของต้นยางเพื่อ "เลี้ยง" เทพเจ้าด้วยควันและกลิ่นหอม ขอความช่วยเหลือจากพวกเขาหรือขอบคุณพวกเขา

การปฏิวัติวงการน้ำหอมเกิดขึ้นโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอาหรับที่คิดค้นการกลั่น Avicenna แพทย์และนักปรัชญาแห่งศตวรรษที่ 11 เป็นคนแรกที่ได้รับน้ำมันดอกกุหลาบจากที่นิ่ง ตั้งแต่นั้นมา มีการส่งออกน้ำกุหลาบ 30,000 ขวดต่อปีไปยังประเทศต่างๆ ตั้งแต่กรานาดาไปจนถึงแบกแดด

ดอกไม้ในขวด

ในตอนท้ายของยุคกลางความต้องการ Pomanders เพิ่มขึ้นอย่างมาก - ลูกบอลกลิ่นดั้งเดิมซึ่งสวมใส่เพื่อเป็นเครื่องมือในการป้องกันไวรัส (ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่มีการระบาดของโรค) โพมันเดอร์ทำมาจากทองหรือเงิน และมักจะประกอบด้วยหลายช่อง โดยแต่ละช่องประกอบด้วยสารอะโรมาติก ได้แก่ มัสค์ ชะมด อำพัน จัสมิน ไมร์เทิล และอื่นๆ ในศตวรรษที่ 17 Pomander กลายเป็นเครื่องประดับแฟชั่นที่สวมใส่เป็นแหวนและจี้เพิ่มในกำไลและเข็มขัด ต่อมาในยุคบาโรก กลิ่นที่รุนแรงเริ่มถูกมองว่าหยาบคาย

ในศตวรรษที่ 18 Pomanders ถูกแทนที่ด้วยขวดยานัตถุ์ซึ่งมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนกว่า ในช่วงเวลาเดียวกัน พวกขุนนางเริ่มใช้แจกันที่ใส่พืชสด เกลือ และน้ำเพื่อทำให้อากาศในบ้านมีกลิ่นหอม วิธีแก้ปัญหาที่หรูหรานี้กินเวลาเพียงครึ่งศตวรรษ - จนกระทั่งการปฏิวัติฝรั่งเศส

น้ำหอมสำหรับนโปเลียน

ในปี ค.ศ. 1709 Johann Marie Farina นักปรุงน้ำหอมชาวอิตาลีที่ตั้งรกรากอยู่ในโคโลญ ได้สร้างสูตรสำหรับน้ำที่มีกลิ่นหอมรูปแบบใหม่ - โคโลญ (ความแปลกใหม่นี้ตั้งชื่อตามชื่อเมืองที่ประดิษฐ์ขึ้น) Farina ต้องการสร้างกลิ่นอายของเช้าฤดูใบไม้ผลิในแคว้นทัสคานีซึ่งต้องการสร้างใหม่ โดยผสมผสานกลิ่นของมะกรูด มะนาว แมนดาริน เนโรลี ลาเวนเดอร์ โรสแมรี่ และเติมแอลกอฮอล์มากกว่าที่เคย.

ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมได้รับความนิยมมากจนทำให้เกิดการล้อเลียนเกือบ 2,000 เรื่อง หลายคนพยายามใช้สูตรนี้ แต่ผู้ปรุงน้ำหอมส่งต่อให้ผู้สืบทอดของเขาบนเตียงที่เสียชีวิตเท่านั้น

ฟาริน่ายังส่งโคโลญจน์ให้กับราชสำนักของนโปเลียนด้วย จักรพรรดิฝรั่งเศสสั่งน้ำวิเศษหลายสิบลิตรในขณะที่เขารัดคอตัวเองไม่เพียง แต่ม้าของเขาด้วย

จากพิธีกรรมสู่ศิลปะ

ในศตวรรษที่ 18 การเปลี่ยนแปลงครั้งสุดท้ายของน้ำหอมจากประเภทของวิธีการต่อสู้กับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ไปสู่งานศิลปะได้เกิดขึ้น ในศตวรรษที่ 19 ต้องขอบคุณอุตสาหกรรมและการเปลี่ยนวัตถุดิบบางอย่างด้วยส่วนผสมสังเคราะห์ การผลิตน้ำหอมจึงถูกกว่ามาก ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์เครื่องหอมหลากหลายประเภท เช่น สบู่ ครีม โคโลญจ์ ผง โอ เดอ ทอยเลตต์ น้ำหอม - ราคาไม่แพงมาก

เป็นเวลาหลายพันปีที่ผลิตภัณฑ์เครื่องหอมทำมาจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ เทคนิค enfleurage (การสกัดน้ำมันหอมระเหยโดยใช้ไขมันสัตว์) ถูกลืมไปโดยสิ้นเชิงในปี 1939 ปัจจุบัน ส่วนผสมทั้งหมดเป็นส่วนผสมสังเคราะห์ ซึ่งช่วยขยายพาเลตต์น้ำหอมอย่างมาก ยิ่งกว่านั้นทุก ๆ ปีมีการสร้างโมเลกุลใหม่ 2-3 โมเลกุลซึ่งใช้ในน้ำหอม