เธอรู้รึเปล่า?

2024 ผู้เขียน: Seth Attwood | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 16:17

ทำอย่างไรไม่ให้ถั่วงอก

สำนวน "โง่" มีรากฐานมาจากสมัยโบราณและหมายถึง: "ต้องอับอาย อยู่ในตำแหน่งที่เสียเปรียบและไม่สบายใจ" ความจริงก็คือการที่ผู้หญิงมีผมที่รุงรังอยู่ต่อหน้าคนที่อยู่ข้างนอกนั้นถือว่าไม่เหมาะสม และการที่จะฉีกผ้าโพกศีรษะของเธอ (เพื่อปล่อยให้เธอเปลือยเปล่า) ถือเป็นการดูถูกที่เลวร้าย

ผู้หญิงที่แต่งงานแล้วคลุมศีรษะไว้อย่างสมบูรณ์ แต่ก่อนงานแต่งงานมันค่อนข้างเป็นไปได้และน่ายกย่องที่จะอวดผมเปียยาว

หมวกของเด็กผู้หญิงมักจะเปิดส่วนบนของศีรษะไว้เสมอ และหัวโง่ๆ ที่ผูกไว้ที่ด้านหลังศีรษะด้วยเชือกก็ไม่มีข้อยกเว้น

มีประเพณีของการ "ปลดปล่อยจิตใจ" - การตัดผมครั้งแรกเมื่อเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ สวมกระโปรงและผ้าพันคอ ไม่จำเป็นต้องสวมใส่จนกว่าจะถึงอายุที่กำหนด แต่เด็กผู้หญิงได้รับผ้าเช็ดหน้าชิ้นแรกจากมือของพ่อแล้ว

ผ้าเช็ดหน้าเป็นของขวัญที่อยากได้มากที่สุด ผู้ชายที่ดูแลผู้หญิง สามีชาวนาที่กลับมาจากตลาดสดในเมือง ของขวัญในรูปของผ้าเช็ดหน้า เป็นสัญลักษณ์ของความรัก ความเอาใจใส่ ความเคารพ ตามความเชื่อโบราณ ผ้าคลุมไหล่สำหรับงานแต่งงานมีพลังวิเศษพิเศษ ประกอบด้วยสองสี - สีแดง (สีของผู้ชาย) และสีขาว (สีของผู้หญิง) การรวมกันนี้หมายถึงการแต่งงาน

ผ้าโพกศีรษะของผู้หญิงทำหน้าที่เป็นบัตรเยี่ยม: สถานภาพสมรส, มรดกของนายหญิง, ความมั่งคั่งของครอบครัว, ทุกคนสามารถค้นพบสิ่งนี้ได้โดยการดูผ้าพันคอเท่านั้น

ทุกวันนี้ผ้าคลุมศีรษะของรัสเซียไม่ได้หายไปจากชีวิตของผู้หญิง ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของตู้เสื้อผ้าซึ่งเป็นเครื่องประดับที่มีสไตล์ นอกจากนี้ผ้าโพกศีรษะของรัสเซียยังได้รับรางวัลแคทวอล์คโลกและชื่อเทรนด์แฟชั่น ดาราในประเทศและต่างประเทศได้รับผ้าคลุมไหล่ Pavlo-Pasad

แน่นอน วันนี้ไม่มีใคร “ขว้างมะเขือเทศ” ให้หญิงสาวผมเรียบ แต่เธอจะสังเกตได้อย่างแน่นอนว่าผ้าคลุมศีรษะประดับประดาผู้หญิงทุกคนมากแค่ไหน

การสั่นสะเทือนเป็นอาวุธที่น่าเกรงขาม

เขย่าแล้วมีเสียงครั้งแรกที่ cradles (สั่น) ของทารกรัสเซียไม่ได้เพื่อความสนุกสนาน พวกเขาต่อสู้กับวิญญาณชั่วร้าย! Likhomanki (วิญญาณแห่งโรค), babai, บีชกลัวเสียงเขย่า ผู้ปกครองทุกคนเชื่อในมัน และไม่ใช่แค่ในรัสเซียเท่านั้น เขย่าแล้วมีเสียงครั้งแรกดูเหมือนลูกบอลที่จับกับถั่วข้างในและพวกมันสั่นสะเทือนในยุโรปและเอเชียแอฟริกาและอเมริกา

ทำไมต้องเป็นลูก? สิ่งสำคัญคือลูกบอลสำหรับหลาย ๆ คนเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ที่ดีซึ่งให้แสงสว่างความอบอุ่นและการเก็บเกี่ยว เป็นเครื่องรางที่แข็งแกร่งซึ่งปกป้องจากวิญญาณชั่วร้ายเพราะวิญญาณชั่วร้ายไม่สามารถทนต่อแสงแดดได้ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาทำเขย่าแล้วมีเสียง และพวกเขายังใช้รูปแบบการป้องกัน - เกลียวหรือดอกกุหลาบซึ่งหมายถึงดวงอาทิตย์ด้วย ไม้กางเขนยังเป็นสัญลักษณ์สุริยะที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับการสั่น

เขย่าแล้วมีเสียงทำจากไม้เบิร์ชและไม้ แต่เขย่าแล้วมีเสียงรัสเซียโบราณที่พบบ่อยที่สุดคือดินเหนียว ในตอนแรกพวกเขาทำโดยไม่มีด้ามจับ เป็นเพียงลูกบอลดินเหนียวที่มีถั่วอยู่ข้างใน ในลูกบอลมีหลายรูที่คุณสามารถร้อยเชือกเพื่อห้อยไว้เหนือเปล

จากนั้นในรัสเซียพวกเขาเริ่มเขย่าแล้วมีเสียงที่ซับซ้อนมากขึ้นในรูปแบบของสัตว์และคน ตัวอย่างเช่น ในหมู่บ้าน Khludnevo ที่ซึ่งของเล่นทำมาจากดินเหนียวมาช้านาน พวกเขาสร้างเสียงก้องอันแสนวิเศษในรูปแบบของความงามแบบรัสเซียอันสง่างามในกระโปรงกระดิ่ง กระโปรงนี้มีลายจุด

และในรัสเซียตอนเหนือ ใน Pomorie พวกเขาทำการสับเปลี่ยนเสียงที่ซับซ้อน ทอจากเปลือกต้นเบิร์ชหรือทำจากไม้สนหรือเศษไม้ ปรากฎว่าลูกบาศก์ขนาดเล็กจำนวนมากเชื่อมต่อกันเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่หนึ่งก้อนบนด้ามจับ และในแต่ละลูกบาศก์ขนาดเล็กจะมีถั่ว

เสียงนกหวีดเป็น "พี่น้อง" พื้นเมืองของเขย่าแล้วมีเสียง - พวกเขายังขับไล่วิญญาณชั่วร้ายออกไปตั้งแต่ยุคสำริด! ระฆังยังขับไล่วิญญาณชั่วร้ายด้วยเสียงกริ่งและดึงดูดข่าวดีและโชคดีมาที่บ้าน!

ข้าวต้มของเรา

คุณรู้หรือไม่ว่ามนุษย์กินข้าวต้มมากี่ปีแล้ว?

ในอนุเสาวรีย์ที่เป็นลายลักษณ์อักษรของรัสเซียคำนี้พบตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 12 อย่างไรก็ตามในการขุดค้นทางโบราณคดีพบว่าหม้อที่มีโจ๊กเหลืออยู่ในชั้นของศตวรรษที่ 9 - 10 คำว่า "โจ๊ก" มาจากคำภาษาสันสกฤตว่า "kasha" ซึ่งแปลว่า "บดขยี้ถู" และเมื่อพิจารณาจากที่มาของชื่อแล้ว อาหารจานนี้ก็ยิ่งโบราณมากขึ้นไปอีก

หากไม่มีโจ๊กรัสเซียแบบดั้งเดิมบนโต๊ะ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงการเฉลิมฉลองหรือวันหยุดใดๆ นอกจากนี้ จำเป็นต้องเตรียมข้าวต้มสำหรับพิธีการบางอย่างสำหรับเหตุการณ์สำคัญต่างๆ ตัวอย่างเช่นโจ๊ก "ชัยชนะ" ถูกเสิร์ฟในงานเลี้ยงฉลองชัยชนะ อย่าลืมปรุงโจ๊กเนื่องในโอกาสเริ่มต้นธุรกิจขนาดใหญ่ นี่คือที่มาของคำว่า "ทำโจ๊ก" ข้าวต้มในรัสเซีย "กำหนด" แม้กระทั่งความสัมพันธ์ระหว่างผู้คน พวกเขาพูดเกี่ยวกับคนที่ไม่น่าเชื่อถือและดื้อรั้น: "คุณไม่สามารถทำโจ๊กกับเขาได้" เมื่อพวกเขาทำงานเป็นอาร์เทล พวกเขาปรุงโจ๊กสำหรับอาร์เทลทั้งหมด ดังนั้นคำว่า "โจ๊ก" จึงมีความหมายเหมือนกันกับคำว่า "อาร์เทล" เป็นเวลานาน พวกเขากล่าวว่า: "เราอยู่ในระเบียบเดียวกัน"

ข้าวบาร์เลย์ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ทั้งหมดหรือบดเรียกว่าข้าวบาร์เลย์, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวสาลี, หนา, เคลือบ, ข้าวบาร์เลย์มุก โจ๊กข้าวฟ่างขาวปรุงจากลูกเดือย คำว่า ข้าวฟ่าง ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในเอกสารที่เป็นลายลักษณ์อักษรของศตวรรษที่ 11 โจ๊กลูกเดือยถูกบริโภคทั้งในวันธรรมดาและในช่วงเทศกาล

ข้าวสาลีที่นำมาทำเป็นเมล็ดธัญพืชที่ละเอียดมากๆ ถูกนำมาใช้ทำแป้งเซโมลินา คำว่า "มานา" เป็นภาษาสลาโวนิกโบราณ และย้อนกลับไปที่คำภาษากรีกว่า "มานา" - อาหาร มันถูกเสิร์ฟให้กับเด็ก ๆ เท่านั้นและมักจะเตรียมด้วยนม

ข้าวต้มปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 18 เมื่อข้าวถูกนำไปยังรัสเซียซึ่งส่วนใหญ่บริโภคในเมือง มันเข้าสู่อาหารของชาวนาช้ามากและถูกเรียกว่าโจ๊กจากลูกเดือย Sorochinskiy

นอกจากซีเรียลที่ทำจากธัญพืชเต็มเมล็ดหรือเมล็ดบดแล้ว “โจ๊กแป้ง” ยังเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับชาวรัสเซีย กล่าวคือ โจ๊กแป้ง พวกเขามักจะเรียกว่า mukavashi, แป้ง, แป้ง, แป้ง. ซีเรียลเหล่านี้บางชนิดก็มีชื่อเฉพาะเช่นกัน ซึ่งสะท้อนถึงวิธีการทำโจ๊ก ความสม่ำเสมอของมัน ประเภทของแป้งที่ใช้ทำ: แบร์เบอร์รี่ (แบร์เบอร์รี่ แบร์เบอร์รี่) ฟาง (สลามัต ซาลามัต ซาลามาคา) กุลัก (มะละกอ) kisselitsa), ถั่ว, ชง, หนา (หนา, หนา).

Toloknyakha ถูกเตรียมจากข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นแป้งข้าวโอ๊ตที่มีกลิ่นหอมและนุ่ม เนื้อวัวทำในลักษณะที่แปลกประหลาด: ข้าวโอ๊ตในกระสอบจุ่มลงในแม่น้ำเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นก็อ่อนระโหยในเตาอบแห้งทุบในครกและร่อนผ่านตะแกรง เมื่อทำโจ๊กข้าวโอ๊ตจะถูกเทด้วยน้ำแล้วถูด้วยเกลียวเพื่อไม่ให้มีก้อน Toloknyakha มาจากศตวรรษที่สิบห้า หนึ่งในอาหารพื้นบ้านที่พบมากที่สุด

Solomat เป็นโจ๊กเหลวที่ทำจากข้าวไรย์ทอด ข้าวบาร์เลย์หรือแป้งสาลี ต้มกับน้ำเดือดและนึ่งในเตาอบ บางครั้งมีการเติมไขมัน Solomat เป็นอาหารที่มีมาช้านานสำหรับชาวรัสเซีย มีการกล่าวถึงแล้วในแหล่งที่เป็นลายลักษณ์อักษรของศตวรรษที่ 15 ถั่วเป็นโจ๊กที่ทำจากแป้งถั่ว Kulaga เป็นอาหารที่ทำจากมอลต์ข้าวไรย์ที่งอกและนึ่งในเตาอบและแป้งข้าวไรย์ หลังจากทำอาหารในเตาอบได้โจ๊กหวาน Zavarikha เป็นโจ๊กที่ทำจากแป้งใด ๆ เทลงในน้ำเดือดระหว่างการปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง Gustiha เป็นโจ๊กหนาที่ทำจากแป้งข้าวไร

KULAGA สูตร: คัดแยกไวเบอร์นัมสด ล้างและต้ม เพิ่มแป้งข้าวไรที่ร่อน เจือจางในน้ำเล็กน้อย น้ำผึ้งหรือน้ำตาล ผสมและปรุงอาหารจนนุ่มด้วยไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราว Kalina สามารถแทนที่ด้วยราสเบอร์รี่สดหรือสตรอเบอร์รี่ เสิร์ฟแพนเค้ก ขนมปัง นมสด หรือ kvass แยกกัน

ในพจนานุกรมของดาห์ล:

กุลกาญจน์ ซาลามาตา; หนาชง; แป้งมอลต์ดิบบางครั้งมีไวเบอร์นัม แป้งมอลต์นึ่ง นวดแป้งข้าวไรย์และมอลต์ในส่วนเท่า ๆ กันของแป้งข้าวไรย์และมอลต์ในกาต้มน้ำบนน้ำเดือดจนความหนาแน่นของหัวเชื้อข้นระเหยในวิญญาณอิสระแล้วใส่ในที่เย็น จานนี้อร่อยแบบไม่ติดมัน Kulazhka ไม่บดไม่เมากินให้อิ่ม

สุภาษิตและคำพูดเกี่ยวกับโจ๊ก:

“ข้าวต้มคือพยาบาลของเรา”

"คุณไม่สามารถเลี้ยงชาวนารัสเซียได้หากไม่มีโจ๊ก"

"อาหารกลางวันไม่ใช่อาหารกลางวันโดยไม่มีโจ๊ก"

"Shchi และโจ๊กเป็นอาหารของเรา"

"Borscht ที่ไม่มีโจ๊กเป็นพ่อม่าย โจ๊กที่ไม่มี Borscht เป็นม่าย"

หญิงชราและพุชกิน

หญิงชราจากเทพนิยายของ A. S. Pushkin ไม่เพียง แต่โลภ แต่ยังเด็กอีกด้วย

ในเรื่อง The Tale of the Fisherman and the Fish สถานะทางสังคมของหญิงชรานั้นเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา และชายชรายังคงเป็นผู้ชาย แต่เราเห็นทุกสิ่งที่เกิดขึ้นกับตาของเขา:

เขาเห็นอะไร? หอคอยสูง

หญิงชราของเขายืนอยู่ที่ระเบียง

ในแจ็กเก็ตสีน้ำตาลเข้มราคาแพง

โบรเคด kichka อยู่ด้านบน

น่าสังเกตคือ kika หรือ kichka - ผ้าโพกศีรษะรัสเซียเก่าของผู้หญิงที่แต่งงานแล้ว แตรเป็นลักษณะเด่นของกีกี้ ในเขาเหล่านี้ความคิดเรื่องภาวะเจริญพันธุ์มีการให้กำเนิด ผู้หญิงเมื่อถึงวัยชราแล้วแลกเขากับผ้าคลุมศีรษะ ดังนั้น Alexander Sergeevich จึงนำเสนอหญิงชราในเทพนิยายไม่เพียง แต่โลภ แต่ยังเด็กอีกด้วย หญิงชราผู้ชั่วร้ายซึ่งมีความต้องการมากเกินไปของเธอ ไม่ยอมให้เทพนิยายเป็นจริงด้วยการเติมเต็มความปรารถนาอย่างอัศจรรย์ เพราะความปรารถนาของเธอนั้นวิเศษมาก มันไม่คุ้มค่าที่เธอมุ่งเป้าไปที่บทบาทที่เกี่ยวข้องกับอายุของเสื้อผ้าและท้องทะเลอันไม่มีที่สิ้นสุด

เกี่ยวกับพิพิธภัณฑ์

พิพิธภัณฑ์ตำนานสลาฟแห่งแรก - โครงการทางสังคมและวัฒนธรรมทางเลือก ซึ่งอิงจากคอลเล็กชั่นงานศิลปะส่วนตัว เหล่านี้เป็นภาพวาดขาตั้งดั้งเดิม กราฟิกและผลงานศิลปะการตกแต่งและประยุกต์รัสเซียตามประวัติศาสตร์สลาฟ ตำนาน ตำนานมหากาพย์ เทพนิยายรัสเซียและประเพณี

เรารวบรวม จัดแสดง และเผยแพร่ผลงานของศิลปินร่วมสมัยที่สืบสานประเพณีแนวโรแมนติกระดับชาติของ V. Vasnetsov, I. Bilibin, N. Roerich และคนอื่นๆ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคอลเล็กชั่นพิพิธภัณฑ์และชีวประวัติของผู้เชี่ยวชาญของเรา โปรดดูที่พิพิธภัณฑ์ ส่วนคอลเลกชัน

กิจกรรมในพิพิธภัณฑ์รวมถึงทัวร์แบบมีไกด์ โปรแกรมการศึกษา กิจกรรมตามธีมและการประชุม ในการจัดชั้นเรียนปริญญาโท นอกเหนือจากการสอนทักษะงานฝีมือแล้ว เราเน้นที่การบอกผู้เยี่ยมชมเกี่ยวกับรากเหง้าในตำนานของภาพวาดและพลาสติกประเภทนี้หรือประเภทนั้น บทบาทพิเศษในแนวทางนี้เล่นโดยผู้เชี่ยวชาญในการทำตุ๊กตายันต์ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทำมือจึงได้รับความหมายที่มีมนต์ขลัง

แนวคิด … คำพูดของผู้ก่อตั้งพิพิธภัณฑ์ GENNADY MIKHAILOVICH PAVLOV (VEDOSLAV)

โครงการของเรา:

มีเอกลักษณ์. ที่แรกและที่เดียวในประเภทนี้ หัวข้อที่กำหนดไว้อย่างดี การจัดแสดงภาพวาดสมัยใหม่เป็นเขตป้องกันความงามของ Primordial Rus ซึ่งมีชีวิตขึ้นมาบนผืนผ้าใบของศิลปินที่ดีที่สุดของรัสเซียสมัยใหม่

ที่เกี่ยวข้อง. ศตวรรษที่ XXI ก่อให้เกิดคำถามที่รุนแรงสำหรับชาวสลาฟ: เป็นหรือไม่เป็น? หากเราเลือกที่จะเป็น เราก็หันไปที่ต้นกำเนิดของเรา เป็นแบบอย่างของการตระหนักรู้ในตนเองของชาติ ในยุคโลกาภิวัตน์ ผู้คนที่มีความอ่อนไหวต่อประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และจิตวิญญาณในยุคดึกดำบรรพ์จะประสบความสำเร็จ

ไม่มีที่สิ้นสุด ตำนานคือจิตวิญญาณของผู้คน คลังเก็บแนวคิดอันศักดิ์สิทธิ์เกี่ยวกับเกียรติและมโนธรรม ความชั่วและความดี คำว่า "มาตุภูมิ, พ่อแม่, ธรรมชาติ, ความสามัคคี, lyalka" ฟังดูมีชีวิตชีวามากสำหรับคนรัสเซีย เบื้องหลังพวกเขาคือบรรพบุรุษสลาฟเทพเจ้าผู้ยิ่งใหญ่ - Rod และ Rozhanitsy, Makosh และ Lada, Svarog และ Perun สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่เป็นตัวเป็นตน ไม่ใช่รูปเคารพที่ทำด้วยไม้ นี่คือการแสดงออกถึงด้านที่ดีที่สุดของธรรมชาติมนุษย์ วิถีชีวิตตามธรรมชาติ ความสมบูรณ์ที่กลมกลืนกับวัฏจักรของจักรวาล นี่คือการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ความคิดสร้างสรรค์อย่างต่อเนื่อง การค้นพบใหม่และความสำเร็จ!

ทอมสค์, เซนต์. ซากอร์นายา 12.