ดอกบานไม่รู้โรย: คุณสมบัติการรักษาที่น่าทึ่ง

2024 ผู้เขียน: Seth Attwood | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 16:17

พืชชนิดนี้เติบโตในสวนผักหลายแห่งทั่วโลก ทุกวันนี้ คนส่วนใหญ่รู้ว่ามันเป็นวัชพืช และเมื่อสองสามพันปีที่แล้ว ผักโขมถูกใช้เป็นสื่อกลางในพิธีกรรมและอาหารอันศักดิ์สิทธิ์ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าว

คุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของพืชชนิดนี้คือ การกระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและการซ่อมแซม ความสามารถในการลดการอักเสบ ป้องกันโรคเรื้อรัง เพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ลดความดัน และเสริมสร้างหลอดเลือด

นอกจากนี้ การเตรียมจากผักโขมช่วยเพิ่มสุขภาพผม ส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

ผักโขมคืออะไร?

ผักโขมมักเป็นชื่อของพืชผักโขมมากกว่า 60 สายพันธุ์ ชื่ออื่นของวัฒนธรรมคือ scherch (shiritsa), กำมะหยี่, aksamitnik, หวีไก่

ภายนอกเป็นไม้ยืนต้นสูงใบกว้างสีเขียว ดอกไม้มีสีม่วงสดใสสีแดงหรือสีเหลืองทอง

แม้ว่าผักโขมหลายชนิดถือเป็นวัชพืช แต่บางพันธุ์ก็ปลูกเป็นผักใบและเมล็ดพืช

นอกจากนี้ จิ้งจกยังใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำมันหอมระเหย

เพื่อให้ได้เมล็ดพืชที่กินได้ โดยปกติจะมีการปลูกพืชเพียงสามพันธุ์เท่านั้น - ผักโขม cruenus, ผักโขม hypochondriacus, ผักโขม caudatus

จากมุมมองด้านอาหาร ใบและเมล็ดผักโขมมีความสำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์ ไม่สำคัญว่าจะปรากฏบนโต๊ะในรูปแบบใด - ในรูปแบบของเมล็ดพืช, แป้งหรือท็อปส์ซู - มีประโยชน์เท่าเทียมกัน อย่างไรก็ตาม รากยังมีสารอาหารมากมาย แม้จะมีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตสเตอรอลในระดับสูง แต่ผักโขมยังคงเป็นพืชที่หลายคนไม่เคยได้ยิน

ชื่อของพืชชนิดนี้มาจากคำภาษากรีกซึ่งแปลว่า "ไม่เสื่อมคลาย" และเหมาะสมที่สุดสำหรับพืชที่ยังคงมีชีวิตต่อไปแม้หลังจากหลายปีของข้อห้ามและการกำจัดโดยสิ้นเชิง

ผักโขมในวัฒนธรรมโบราณ

ผักโขมเป็นของที่เรียกว่าซีเรียลเทียมเนื่องจากภายนอกคล้ายกับซีเรียล แต่ที่จริงแล้วไม่ใช่

ประวัติการใช้กุ้งนั้นยาวนานมาก จากการศึกษาเมล็ดผักโขมพบว่าพืชชนิดนี้มีการเจริญเติบโตบนโลกมาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว ชาวเม็กซิโกและเปรูโบราณบริโภคธัญพืชเป็นอาหาร มันเป็นหนึ่งในพืชอาหารหลักของชาวแอซเท็ก

เป็นที่เชื่อกันว่า "บ้าน" ของผักโขมเกิดขึ้นเมื่อประมาณ 6-8,000 ปีก่อน ในสมัยโบราณ ชาวแอซเท็กนำผักโขมทุกปีเพื่อเป็นเครื่องบรรณาการแด่จักรพรรดิของพวกเขา และปริมาณเมล็ดพืชนี้ก็เท่ากับขนาดของส่วยข้าวโพด ในวัฒนธรรมโบราณ ผักโขมเป็นอาหารหลักเนื่องจากมีโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินเข้มข้นสูง จนถึงขณะนี้ ในประเทศอเมริกากลาง ประเพณีการปลูกผักโขมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารยังคงรักษาไว้

ชาวแอซเท็กไม่เพียงแต่เติบโตและกินผักโขมเท่านั้น แต่ยังใช้เมล็ดพืชเหล่านี้ในพิธีกรรมทางศาสนาอีกด้วย สมัยโบราณใช้สร้างร่างเทพจากอำพันและน้ำผึ้ง บูชาเสร็จแล้วก็แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและแจกเป็นอาหารแก่ผู้เข้าร่วมพิธี

ในรัสเซีย schiritsa ถือเป็นพืชที่ให้ความอมตะและชาวสลาฟโบราณใช้มันทำขนมปัง รัสเซียเชื่อในพลังป้องกันของผักโขมในแคมเปญและมอบให้กับเด็ก ๆ ผู้รักษาวัฒนธรรมในรัสเซีย - ผู้เฒ่า - ส่วนใหญ่กินผักโขม และพวกเขาใช้ชีวิตอย่างต่อเนื่องตามแหล่งต่าง ๆ มากถึง 300 (!) ปี

Shchiritsa วันนี้

เมล็ดผักโขมได้แพร่กระจายไปทั่วโลก ใบและเมล็ดพืชได้กลายเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญในภูมิภาคแอฟริกา เนปาล และอินเดีย ปัจจุบันพืชชนิดนี้สามารถพบได้ในจีน รัสเซีย ไทย ไนจีเรีย เม็กซิโก และบางภูมิภาคของอเมริกาใต้

จากปลายยอดที่รู้จักหลายร้อยชนิด เกือบ 20 ชนิดเติบโตในรัสเซีย ผักโขมชอบพื้นที่ที่มีภูเขาสูงเป็นที่อยู่อาศัย แต่ถ้าจำเป็นก็สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาวะต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย มันเติบโตได้ดีในดินที่ชื้นและหลวม มีการระบายน้ำที่ดีเกือบทุกระดับความสูงในละติจูดพอสมควร แต่เติบโตได้ดีเท่าๆ กันในพื้นที่ที่มีความชื้นต่ำ ซึ่งทำให้พืชชนิดนี้เป็นพืชที่มีคุณค่าอย่างยิ่งในแอฟริกา

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ชิริทซ่าเป็นแหล่งแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังเป็นธัญพืชชนิดเดียวที่มีวิตามินซี ทั้งหมดนี้บ่งชี้ถึงความจำเป็นในการรวมเมล็ดอำพันในอาหาร

ไม่ต้องสงสัย สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ทำให้ผักโขมเป็นอาหารยอดนิยมของคนโบราณคือโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูง ในบางพันธุ์มีโปรตีนในเมล็ดผักโขมมากพอๆ กับในไก่! ซึ่งหมายความว่าโดยการบริโภคพืช ร่างกายไม่เพียงสามารถตอบสนองความต้องการโปรตีนในทันที แต่ยังดูแลการสร้างโปรตีนสำรอง

มวลสีเขียวของผักโขมขึ้นอยู่กับระยะของการพัฒนาประกอบด้วย: วัตถุแห้ง 18-25%, 3, 0-3, โปรตีนหยาบ 9%, 0, 5-0, ไขมัน 65%, 3, 9-5, 45 % ไฟเบอร์ 0, 46-0.535% แคลเซียม 0.04-0.055% ฟอสฟอรัส แคโรทีน 40 มก. ในแง่ของน้ำหนักแห้งอย่างแน่นอน: โปรตีนหยาบ 15, 6-16, 75%, ไขมัน - 2, 4-2, 8%, ไฟเบอร์ - 16, -21, 7%, แคลเซียม 2, 1-2, 6%, ฟอสฟอรัส 0.2-0.21% แคโรทีน 160-200 มก.

สำหรับการเปรียบเทียบ มวลสีเขียวของข้าวโพดในระยะสุกน้ำนมขี้ผึ้งของเมล็ดพืชมีโปรตีน 7.5-8% ซึ่งน้อยกว่าผักโขมถึง 2 เท่า

ปริมาณกรดอะมิโนในวัตถุแห้ง 1 กิโลกรัมของมวลพืชมีตั้งแต่ 81.5 กรัม มากถึง 148.0 ก. และโปรตีนผักโขมมีลักษณะเฉพาะด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นในปริมาณสูง มวลพืชแห้ง 1 กิโลกรัมมีไลซีน 7, 1-7, 15 กรัมและในข้าวโพด - 2, 8 กรัมเช่น น้อยกว่า 2, 4 เท่า ในแง่ของความสมดุลของกรดอะมิโน โปรตีนจากใบผักโขมใกล้เคียงกับอุดมคติสำหรับสุกร ดังนั้นสำหรับบุคคล! คุณไม่สามารถโต้เถียงกับธรรมชาติ …

ผักโขมมีลักษณะเป็นพืชอาหารสัตว์ในทางบวก: ปริมาณเส้นใยต่ำ 16-20% ความเข้มข้นของน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ 6, 4-7, 2% และเพคติน 9, 5-11, 3% ของน้ำหนักแห้ง

การบริโภคโปรตีนเป็นประจำคือการเติบโตและการพัฒนาของเซลล์ เนื้อเยื่อ พลังงาน และการเผาผลาญที่เหมาะสม องค์ประกอบทางเคมีของผักโขมประมาณ 13-18 เปอร์เซ็นต์เป็นโปรตีน ซึ่งมากกว่าระดับสารอาหารนี้ในธัญพืชประเภทอื่นอย่างมีนัยสำคัญ แม้แต่ใบของปลาหมึกก็มีโปรตีนสูง นอกจากนี้ โปรตีนจากพืชชนิดนี้เรียกว่าสมบูรณ์ เนื่องจากมีไลซีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีโปรตีนจากพืชอื่นๆ น้อยกว่ามาก

ประโยชน์ของโปรตีนจากปลาหมึกได้รับการศึกษาครั้งแรกในเปรูในปี 1980 ในระหว่างการศึกษา เด็ก ๆ จะได้รับผักโขมในรูปแบบของซีเรียลและเกล็ด ปรากฎว่าพืชชนิดนี้สามารถบริโภคเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารสำหรับเด็กในประเทศกำลังพัฒนา

การศึกษาอื่นดำเนินการในกัวเตมาลาในปี พ.ศ. 2536 ผลของประสบการณ์นี้คล้ายกับประสบการณ์ของชาวเปรู นักวิทยาศาสตร์สรุปอีกครั้งว่าโปรตีนผักโขมเป็นโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่งและมีองค์ประกอบทางเคมีใกล้เคียงกับโปรตีนจากสัตว์

และเมื่อไม่นานมานี้ นักชีววิทยาระดับโมเลกุลจากเม็กซิโกได้เริ่มค้นคว้าเกี่ยวกับเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพในโปรตีนผักโขม และในปี 2008 พวกเขาพบเปปไทด์ลูนาซิน ซึ่งเคยถูกระบุในถั่วเหลืองมาก่อนในปลาหมึก เชื่อกันว่าลูนาซินเป็นสารต้านมะเร็ง และยังช่วยขจัดการอักเสบในโรคเรื้อรัง (เช่น โรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ และอื่นๆ) ป้องกันโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง

ลงด้วย "คอเลสเตอรอล" ที่ "ไม่ดี"

การวิจัยที่ดำเนินการในช่วง 14 ปีที่ผ่านมาได้พิสูจน์ประสิทธิภาพของธัญพืชของพืชชนิดนี้ในการลดคอเลสเตอรอล

ในปี 1993 นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันพบว่าการใช้น้ำมันผักโขมเป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

ในปี พ.ศ. 2546 นักวิทยาศาสตร์จากออนแทรีโอ ประเทศแคนาดา พบว่ากุ้งเป็นแหล่งของไฟโตสเตอรอลที่ดีเยี่ยม ซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ลง

และในปี 2550 นักวิจัยชาวรัสเซียได้ค้นพบประโยชน์ของผักโขมสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดปรากฎว่ากลุ่มมีผลในเชิงบวกต่อสภาพของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ, ความดันโลหิตสูง ผักโขมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมควบคุมความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

ปราศจากกลูเตน

กลูเตนเป็นโปรตีนหลักที่พบในธัญพืชส่วนใหญ่ มีหน้าที่ในการยืดหยุ่นของแป้ง เนื้อสัมผัสของขนมอบ และทำหน้าที่เป็นหัวเชื้อ แต่เมื่อไม่นานมานี้ มีคนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งร่างกายซึ่งเป็นผลมาจากโรคภูมิต้านตนเองไม่สามารถย่อยโปรตีนนี้ได้ นอกจากนี้ บทบาทของกลูเตนเป็นตัวกลางในการเกิดโรคต่าง ๆ ได้รับการพิสูจน์แล้ว นอกเหนือจากการเชื่อมต่อกับสิ่งที่เรียกว่าโรค celiac!

ในกรณีนี้ shiritsa ทำงานได้ดีกับบทบาทของการทดแทนซีเรียลที่มีกลูเตน ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นไปตามคุณสมบัติทางเทคโนโลยีของกลูเตนเมื่ออบขนมปัง

ใบของปลาหมึกมีองค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์มากมาย หนึ่งในนั้นคือแคลเซียม อย่างไรก็ตาม มีผักใบน้อยมากที่มีความเข้มข้นสูงขององค์ประกอบนี้เช่นผักโขม ในใบของผักโขม ในระหว่างการออกดอกของพืช ปริมาณแคลเซียมเพิ่มขึ้นเป็น 2,000 มก. /% ในแง่ของวัตถุแห้ง ที่แม้เพียงเล็กน้อย (โดย 25%) เกินปริมาณแคลเซียมในเมล็ดงาดำ - เจ้าของสถิติในเรื่องนี้ (1500-1700 มก.%)! และมากกว่าคอทเทจชีส 15 เท่า!

ดังนั้นลาสีเขียวจึงถือเป็นยาที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคกระดูกพรุนซึ่งเป็นวิธีการรักษาเพื่อเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก Schritsa ป้องกัน demineralization ของกระดูกซึ่งอันที่จริงแล้วยืดอายุการใช้งาน

ประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร

มีประโยชน์หลายประการที่ทำให้เป็นส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพในระบบย่อยอาหาร เส้นใยที่มีความเข้มข้นสูงช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ทำให้การดูดซึมสารอาหารโดยผนังลำไส้ใหญ่เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ

ป้องกันเส้นเลือดขอด

เมื่ออายุมากขึ้น ผู้คนจำนวนมากขึ้นมีความกังวลเกี่ยวกับเส้นเลือดขอด โรคนี้ไม่เพียง แต่ทำให้รูปลักษณ์แย่ลง แต่ยังเป็นการละเมิดการทำงานของหลอดเลือดที่อันตรายมาก

ผลิตภัณฑ์จากดอกบานไม่รู้โรยประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ โดยเฉพาะรูติน ซึ่งช่วยป้องกันเส้นเลือดขอดด้วยการเสริมความแข็งแรงของผนังเส้นเลือดฝอย นอกจากนี้ ปลาหมึกยังมีกรดแอสคอร์บิกที่มีความเข้มข้นค่อนข้างสูง และเป็นที่ทราบกันดีว่าส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยฟื้นฟูและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด

วิสัยทัศน์

ความเข้มข้นของแคโรทีนอยด์และวิตามินเอที่มีอยู่ในใบของปลายยอดเป็นส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับการรักษาสุขภาพดวงตา ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถชะลอหรือหยุดการพัฒนาของต้อกระจกได้อย่างสมบูรณ์ฟื้นฟูการมองเห็น

ระหว่างตั้งครรภ์

กรดโฟลิกมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์ การขาดสารอาจทำให้ทารกในครรภ์มีพัฒนาการผิดปกติ หากธัญพืชและใบผักโขมปรากฏในอาหารของสตรีมีครรภ์ ก็ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการขาดกรดโฟลิก

ลดน้ำหนัก

เมื่อพิจารณาว่าการบริโภคโปรตีนจะปล่อยฮอร์โมนอิ่มตัวที่เรียกว่าฮอร์โมนอิ่มตัว ซึ่งช่วยลดความอยากอาหาร ผักโขมเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์สำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก

ในอีกด้านหนึ่ง เส้นใยที่มีอยู่ในพืชช่วยลดความอยากอาหาร ในทางกลับกัน โปรตีนที่มีความเข้มข้นสูงก็ช่วยลดความหิวได้เช่นกัน ทำให้ผักโขมเป็นพืชที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

ผมสุขภาพดี

ประกอบด้วยกรดอะมิโนไลซีน ซึ่งร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง แต่จำเป็นมากสำหรับมนุษย์ สารนี้ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้นและป้องกันผมร่วงก่อนวัยอันควร

น้ำจากใบของปลาหมึกจะช่วยป้องกันผมร่วงได้ ใช้เป็นตัวช่วยล้างหลังการซัก

นอกจากนี้เมล็ดผักโขมยังมีส่วนประกอบที่ป้องกันไม่ให้ผมหงอกก่อนวัย

ขุมสมบัติของวิตามินและแร่ธาตุ

แอกซามิตนิกเป็นแหล่งวิตามินชั้นเยี่ยมมากมาย รวมทั้ง A, C, E, K และกลุ่มบี พวกมันทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย เพิ่มโทนสี และควบคุมสมดุลของฮอร์โมน

แร่ธาตุที่มีอยู่ในพืช ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง สังกะสี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส การทำงานร่วมกันช่วยรักษาสุขภาพและความแข็งแรงของกระดูกและกล้ามเนื้อ และยังมีหน้าที่ในการไหลเวียนของกระบวนการที่สำคัญที่สุดในร่างกายอย่างเพียงพอ

จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ ผักโขมยังสามารถเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากผักโขม

เช่นเดียวกับผักใบเขียวอื่นๆ ใบผักโขมมีออกซาเลตในปริมาณหนึ่ง (เกลือและเอสเทอร์ของกรดออกซาลิก) ซึ่งมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายเท่าเทียมกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารนี้ไม่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตหรือนิ่วในถุงน้ำดี ด้วยเหตุนี้ผักโขมสามารถทำให้อาการของโรครุนแรงขึ้นได้

อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าการใช้ผักโขมในรูปของใบและเมล็ดพืช RAW ไม่ก่อให้เกิดอันตรายนี้!

อาการแพ้ที่เกิดจากการบริโภคผักโขมเป็นปรากฏการณ์ที่หายากมาก และแม้ว่าจะปรากฏขึ้นในกรณีพิเศษ แต่ก็มักจะหายไปภายในไม่กี่นาที

วิธีที่จะเติบโตจิ้งจก

ตามที่ระบุไว้แล้วผักโขมเป็นพืชที่ปรับตัวได้ง่าย ดังนั้นจึงสามารถเติบโตได้ในเกือบทุกสภาวะ

แต่การหว่านควรทำได้ดีที่สุดเมื่อโลกร้อนขึ้นและดินจะมีความชื้นเพียงพอ ด้วยการหว่านอย่างเหมาะสม การควบคุมวัชพืชจะไม่เกี่ยวข้อง - ปลาหมึกจะ "บดขยี้" เพื่อนบ้านที่ไม่ต้องการ

เพื่อให้ได้ยอดต้นไหม้เกรียมไม่ได้ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ในฤดูใบไม้ร่วง - ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ผักโขมหว่านเป็นแถว (ระยะห่างระหว่างอย่างน้อย 45 ซม.) และช่องว่างระหว่างต้นไม้ไม่ควรน้อยกว่า 7-10 ซม. มิฉะนั้นคุณไม่ควรคาดหวังการเก็บเกี่ยวจำนวนมาก

ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส ไนโตรแอมมิโนฟอสคู ฟอสเฟต โพแทสเซียม หรือไนโตรเจนใช้เป็นปุ๋ยในระหว่างการหว่านเมล็ด

ต้นกล้าปรากฏใน 10 วัน ในระยะเริ่มต้นของการงอก สิ่งสำคัญคือต้องทำให้พืชบางลงจนถึงความหนาแน่นในการปลูกที่ต้องการ ครั้งที่สองที่พืชได้รับการปฏิสนธิเมื่อถึง 20 ซม. ในระหว่างการเจริญเติบโตจำเป็นต้องให้ความชื้นในปริมาณที่ต้องการจากนั้นปลาหมึกจะเติบโตเร็วพอ - มากถึง 7 ซม. ต่อวัน

การปรากฏตัวของช่อบนก้นเป็นสัญญาณว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยว โดยปกติจะเกิดขึ้น 110 วันหลังจากหยอดเมล็ด อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า panicles ทั้งหมดจะไม่สุกในเวลาเดียวกัน ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงถูกเก็บเกี่ยวเมื่อเมล็ดสุก

ทำความสะอาดเมล็ดด้วยการกรองผ่านตะแกรง หลังจากการอบแห้งพวกเขาก็พร้อมสำหรับการหว่านอีกครั้ง

เมล็ดพืชแห้งยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถหมักหรือแช่แข็งพืชผลโยเกิร์ตได้

ผักโขมเป็นยา:

1. ในกรณีที่ลำไส้หยุดชะงัก, ริดสีดวงทวาร, มีประจำเดือนหนัก, กระบวนการอักเสบในระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ, ใช้น้ำผักโขมแช่น้ำ

2. สำหรับการรักษาโรคบิดและโรคดีซ่านใช้ยาต้มจากรากและเมล็ดพืช

3. ต่อต้านการก่อมะเร็ง น้ำผลไม้ของอำพันจะช่วยได้

4. แผลไฟไหม้ แผลกดทับ รอยแผลเป็น แมลงกัดต่อย รักษาด้วยน้ำมันดอกบานไม่รู้โรย

5. การอักเสบของเยื่อเมือกในปากสามารถรักษาให้หายขาดได้โดยการล้างด้วยน้ำเปล่า (ใช้น้ำ 5 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วน) ทำอาหารอย่างไร…

… การแช่ราก:

เทรากที่บดแล้ว 15 กรัมลงในน้ำเดือด 200 มล. ปล่อยให้มันชงในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาที แช่เย็น รับประทานวันละสามครั้งก่อนอาหารหนึ่งในสามของแก้ว

… การแช่ใบ:

เทใบ 20 กรัมกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วยืนยันในอ่างน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นำออกจากไอน้ำและทิ้งไว้อีก 45 นาที รับประทานวันละ 2-3 ครั้งก่อนอาหารหนึ่งในสามของแก้ว

… การแช่เมล็ด:

บดช่อด้วยเมล็ด ช่อดอก 1 ช้อนโต๊ะเทน้ำเดือดประมาณ 200 มล. ยืนยันสองสาม 20 นาที พอเย็นก็คลายเครียด แช่ 1 ช้อนชากับน้ำ 50 มล. วันละสามครั้ง วิธีการรักษานี้ได้ผลสำหรับ enuresis

… ผลิตภัณฑ์อาบน้ำ:

เทพืช 300-350 กรัมกับน้ำเดือดสองลิตร ต้มเป็นเวลา 15 นาที เย็นระบายน้ำ เติมน้ำครึ่งหนึ่งลงในอ่างอาบน้ำ

ประโยชน์ของน้ำมันดอกบานไม่รู้โรย

น้ำมัน Amaranth ที่ผลิตจากเมล็ดพืชเป็นวิธีการรักษาที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์จึงใช้เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคมะเร็ง ประกอบด้วยสควาลีน

สควาลีน ยาแห่งอนาคต

เมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ สควาลีนจะฟื้นฟูเซลล์ และยังยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเนื้องอกร้ายอีกด้วย นอกจากนี้ สควาลีนยังสามารถเพิ่มความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้หลายครั้ง จึงมั่นใจได้ว่าสามารถต้านทานโรคต่างๆ ได้

จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ สควาลีนสกัดจากตับของฉลามทะเลลึกโดยเฉพาะ ซึ่งทำให้เป็นอาหารที่หายากและมีราคาแพงที่สุดชนิดหนึ่ง แต่ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ราคาสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าในตับของฉลามสควาลีนมีเพียง 1-1, 5%

ไม่นานมานี้ สควาลีนถูกค้นพบในตัวอ่อนของเมล็ดผักโขม และเมล็ดเหล่านี้ได้กลายเป็นทางเลือกแทนตับปลาฉลามน้ำลึก ราคาของ squalene ลดลง ตัวอย่างเช่นตอนนี้สามารถซื้อ squalene 6 มล. ได้ในราคา $ 20 แต่จะอยู่ในน้ำมัน amaranth 100 มล. เท่านั้น

Squalene มีเฉพาะในตัวอ่อนของเมล็ดพืชและไม่มีที่อื่นใดบนอินเทอร์เน็ตมีข้อมูลเท็จมากมายเกี่ยวกับการปรากฏตัวของ squalene ในใบผักโขมซึ่งไม่เป็นเช่นนั้น squalene พบได้ในน้ำมันผักโขมเท่านั้นในผักอื่น ๆ นอกจากนี้ยังพบน้ำมัน แต่เปอร์เซ็นต์ของมันมีขนาดเล็กมาก

ปริมาณน้ำมันในเมล็ดผักโขมอยู่ที่ประมาณ 7-9% ซึ่งมีเพียง 3% ของน้ำมันที่สามารถสกัดเย็นได้ ปริมาณสควาลีนในน้ำมันดอกบานไม่รู้โรยอยู่ที่ประมาณ 25% ในน้ำมันดอกบานไม่รู้โรย ความเข้มข้นที่ปลอดภัยของ squalene 6% จะถูกทิ้งไว้เป็นพิเศษ หากคุณเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของความเข้มข้น น้ำมันจะเผาผลาญผิวหนังและหลอดอาหารเมื่อรับประทาน

สามารถตรวจสอบปริมาณสควาลีนในน้ำมันผักโขมด้วยวิธีง่ายๆ ปล่อยให้น้ำมันแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งเดือน แล้วคุณจะเห็นสควาลีนลอกออกที่ด้านล่างของขวด ด้วยเหตุนี้ ก่อนใช้น้ำมันดอกบานไม่รู้โรย เขย่าขวดเล็กน้อยเพื่อให้สควาลีนผสมในน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ

ในระหว่างการวิเคราะห์ทางชีวเคมีของสควาลีน พบว่ามีคุณสมบัติที่น่าสนใจอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นปรากฎว่าสควาลีนเป็นอนุพันธ์ของวิตามินเอ และในระหว่างการสังเคราะห์คอเลสเตอรอล มันถูกแปลงเป็นอะนาล็อกทางชีวเคมี 7-dehydrocholesterol ซึ่งกลายเป็นวิตามินดีในแสงแดด จึงให้คุณสมบัติป้องกันรังสี นอกจากนี้ วิตามินเอจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าอย่างเห็นได้ชัดเมื่อละลายในสควาลีน

พบสควาลีนในต่อมไขมันของมนุษย์และก่อให้เกิดการปฏิวัติครั้งใหญ่ในด้านความงาม เนื่องจากเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของผิวหนังมนุษย์จึงสามารถดูดซึมและแทรกซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายในขณะเดียวกันก็เร่งการดูดซึมของสารที่ละลายในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

นอกจากนี้ ปรากฎว่าสควาลีนในน้ำมันดอกบานไม่รู้โรยมีคุณสมบัติในการรักษาบาดแผลโดยเฉพาะ สามารถรับมือกับโรคผิวหนังส่วนใหญ่ได้อย่างง่ายดาย เช่น กลาก โรคสะเก็ดเงิน แผลในอาหาร และแผลไหม้

วิตามินอี, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 6, อาร์จินีน, เมไทโอนีน, แคโรทีนอยด์ - และนี่ไม่ใช่รายการส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำมันดอกบานไม่รู้โรย

ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นบ๊องนี้มีประสิทธิภาพในการรักษาและป้องกัน:

• โรคมะเร็ง;
• แผลกดทับ;
• โรคของระบบทางเดินอาหาร (โรคตับแข็ง, การเสื่อมสภาพของไขมันในตับ, ลำไส้ใหญ่, enterocolitis, ตับอ่อนอักเสบ, กระเพาะและลำไส้อักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอักเสบ, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร);
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด (หัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง, หลอดเลือด, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, โรคหลอดเลือดหัวใจ, myocarditis, เยื่อหุ้มหัวใจอักเสบ, ความดันโลหิตสูงและอื่น ๆ);
• โรคเบาหวาน;
• โรคอ้วน;
• โรคสะเก็ดเงิน, กลาก, โรคติดเชื้อรา;
• โรคโลหิตจาง;
• โรคของลำคอและช่องปาก (ต่อมทอนซิลอักเสบ, เปื่อย, โรคปริทันต์);
• ความผิดปกติของระบบประสาท
• ความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน
• กล้ามเนื้อเสื่อม;
• โรคกระดูก (โรคข้ออักเสบ, โรคข้ออักเสบ, โรคกระดูกพรุน, โรคข้ออักเสบ, กระดูกอ่อนแอ);
• โรคตา ("ตาบอดกลางคืน", เยื่อบุตาอักเสบ, เบาหวานขึ้นจอตาและโรคตาอื่น ๆ);
• ภาวะมีบุตรยากในผู้ชาย
• หย่อนสมรรถภาพทางเพศ;
• การพังทลายของปากมดลูก
• เนื้องอก

แต่เพื่อให้การรักษาด้วยน้ำมันดอกบานไม่รู้โรยไม่ก่อให้เกิดอันตรายจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด ผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ นิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะหรือในถุงน้ำดีควรระมัดระวังเป็นพิเศษ เนื่องจากขนาดยาที่เลือกไม่ถูกต้อง (รักษาโรค!) อาจทำให้อาการของโรครุนแรงขึ้นได้

ก่อนเริ่มหลักสูตรการใช้น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรึกษาแพทย์ของคุณ

ขณะบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ (ในสองสามวันแรก) อาจเกิดอาการวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้ได้ ถ้ายังมีอาการอยู่ ควรทิ้งน้ำมันปลาหมึก