Meta-study ไม่พบประโยชน์หรืออันตรายในอาหารเสริมวิตามิน

2024 ผู้เขียน: Seth Attwood | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 16:18

ในการศึกษาเมตาดาต้าของข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับผลกระทบของวิตามินและคอมเพล็กซ์วิตามินรวม ไม่พบผลลัพธ์ที่มีนัยสำคัญจากการบริโภค

นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดากลุ่มใหญ่นำเสนอต่อวารสาร American College of Cardiology เกี่ยวกับผลการทบทวนการศึกษาวิตามิน วิตามินรวม และอาหารเสริมที่เป็นที่นิยมอย่างเป็นระบบซึ่งตีพิมพ์เป็นภาษาอังกฤษระหว่างเดือนมกราคม 2555 ถึงตุลาคม 2560 ผลงานแสดงให้เห็นว่าแทบไม่มีผลกระทบต่อการตายจากทุกสาเหตุ

“เรารู้สึกประหลาดใจที่พบผลประโยชน์เพียงเล็กน้อยในอาหารเสริมทั่วไป” เดวิด เจนกินส์ ผู้เขียนร่วมการศึกษากล่าว “การตรวจสอบของเราแสดงให้เห็นว่าหากคุณเลือกทานวิตามินดี แคลเซียม หรือวิตามินซี วิตามินเหล่านี้จะไม่เป็นอันตราย แต่ก็ไม่มีประโยชน์ที่เห็นได้ชัดเจนเช่นกัน”

ผู้เขียนแบ่งอาหารเสริมที่ศึกษาออกเป็นสามกลุ่ม และเฉพาะกลุ่มแรกเท่านั้นที่พวกเขาพบว่ามีความสัมพันธ์เชิงบวกน้อยที่สุดระหว่างการรับประทานและการลดความเสี่ยงของการเสียชีวิต: กรดโฟลิกและวิตามินบีอาจมีผลต่อการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด กลุ่มที่สอง (วิตามินรวม วิตามินซี ดี เบต้าแคโรทีน แคลเซียม ซีลีเนียม) ดูเหมือนจะไม่มีผลใดๆ การทานตัวที่สาม (สารเชิงซ้อนของสารต้านอนุมูลอิสระ ไนอาซิน) อาจมีผลเสียเล็กน้อยด้วยซ้ำ

นักวิทยาศาสตร์สรุปว่า ไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดถึงประโยชน์ของอาหารเสริมใดๆ ในสภาวะอาหารที่หลากหลาย (รวมถึงการขาดแคลนและความอุดมสมบูรณ์ของอาหารที่หลากหลาย)