อาหารเสริมที่น่าขยะแขยง 10 อันดับแรกของ McDonald

2024 ผู้เขียน: Seth Attwood | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 16:18

ลองอ่านบทความนี้ก่อนไปร้านฟาสต์ฟู้ดที่คุณชอบ ไม่จำเป็นต้องเป็นร้านแมคโดนัลด์

นี่คือรายการของสารเติมแต่งที่น่าขยะแขยงที่สุดที่คนใช้ในขณะที่ปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารของ McDonald:

1. แอมโมเนียมซัลเฟต - สารนี้ใช้ในการผลิตขนมปังจำนวนมากเพื่อให้ปุ๋ยในดินและฆ่าแมลงปีกแข็งและส่วนใหญ่มักใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดในครัวเรือนที่แข็งแรง เหลือเชื่อ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาพบว่าแอมโมเนียมซัลเฟตในอาหารมีความปลอดภัยในระดับต่ำ แต่มีคำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับผลกระทบของสารนี้ต่อผู้ที่กินขนมปังเป็นประจำทุกวัน แอมโมเนียมซัลเฟตเชื่อมโยงกับอาการหงุดหงิดในทางเดินอาหาร ซึ่งจะทำให้เกิดอาการท้องร่วงและคลื่นไส้

2. น้ำมันซิลิโคน นักเก็ตไก่ของแมคโดนัลด์มีไดเมทิลโพลีไซลอกเซนจำนวนมาก ซึ่งเป็นน้ำมันซิลิโคนที่มักใช้ในคอนแทคเลนส์และเวชภัณฑ์อื่นๆ Dimethylpolysiloxane ยังเป็นสารต้านฟอง

3. บิวทิลไฮโดรควิโนนในระดับอุดมศึกษา สารเติมแต่งนี้สามารถพบได้ในจานของแมคโดนัลด์สิบแปดจาน บิวทิลไฮโดรควิโนนในระดับตติยภูมิมักถูกเรียกว่า "สารต้านอนุมูลอิสระ" อย่างไรก็ตาม ไม่มีการกล่าวถึงทุกที่ว่าไม่ใช่สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ แต่เป็นสารเคมีสังเคราะห์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ บิวทิลไฮโดรควิโนนในระดับตติยภูมิจะหยุดการเกิดออกซิเดชันของไขมันและน้ำมัน ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารแปรรูป สารนี้ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปประเภทต่างๆ และยังพบได้ในสารเคลือบเงาและยาฆ่าแมลง นอกจากนี้ บิวทิลไฮโดรควิโนนในระดับอุดมศึกษายังใช้ในเครื่องสำอางและน้ำหอม เพื่อลดอัตราการระเหยและเพิ่มความหนาแน่น สารกันบูดสารเคมีนี้อันตรายมากเพียงห้ากรัมสามารถฆ่าคนได้ แต่อย่าตื่นตระหนก องค์การอาหารและยากล่าวว่าสารนี้โดยทั่วไปปลอดภัย

4. ซีสเตอีน-แอล ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดใช้ซิสเทอีน-แอล ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ได้จากเส้นผมมนุษย์ ขนเป็ด และขนหมู เพื่อปรุงรสเนื้อสัตว์ ขนมปังนุ่ม และขนมอบ นอกจากนี้ กรดอะมิโนนี้ยังช่วยลดเวลาในการอบในการผลิตขนมปังจำนวนมาก Cysteine-L ส่วนใหญ่ผลิตในประเทศจีนโดยการละลายผมหรือขนในกรดแล้วกระจายไปทั่วโลกในฐานะน้ำยาปรับขนมปัง

5. ยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยจอห์น ฮอปกินส์ ศึกษาขนของไก่ที่เลี้ยงในฟาร์ม และพบข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ ยาแก้ซึมเศร้าและยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์อื่นๆ ถูกเติมลงในอาหารไก่สำหรับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด โดยพื้นฐานแล้ว ไก่ถูกเลี้ยงด้วยอาหารที่ต้องสั่งโดยแพทย์และยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์และยาผิดกฎหมาย

6. โพรพิลีนไกลคอล เป็นสารประกอบทางเคมีที่พบในสารป้องกันการแข็งตัว บุหรี่ไฟฟ้า และอาหารจานด่วน

7. กรดคาร์มินิก - เป็นสารที่ได้จากแมลงสีแดงซึ่งใช้แต่งสีอาหารโดยเฉพาะเนื้อแดง

8. ไดเมทิลโพลีไซลอกเซน พบในผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนผัดเกือบทั้งหมด และยังพบได้ในคอนแทคเลนส์ สมาร์ทเคลย์ เครื่องสำอาง แชมพูและครีมนวดผม ยาขัดเงา และกระเบื้องเซรามิกทนความร้อน เป็นต้น

9. ซิลิคอนไดออกไซด์ มักจะใส่เนื้อและไก่แปรรูปเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนซิลิคอนไดออกไซด์เป็นส่วนผสมในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดของอเมริกา Wendy's และ Taco Bell ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าซิลิกาไม่เป็นอันตรายต่อการบริโภค แต่ที่น่าสนใจคือ ส่วนผสมที่ทำให้เนื้อน่ารับประทานและป้องกันการสุกยังเป็นองค์ประกอบหลักของดินเบา ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะนักฆ่าแมลงตามธรรมชาติ

10. เซลลูโลส เป็นเยื่อไม้แปรรูปซึ่งรวมอยู่ในรายการอาหารฟาสต์ฟู้ดเกือบทั้งหมดในเมนู เยื่อกระดาษใช้ในเกือบทุกอย่างตั้งแต่ชีสและน้ำสลัดไปจนถึงมัฟฟินและน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ ผู้ผลิตอาหารใช้เซลลูโลสเพื่อทำให้อาหารข้นและแข็ง แทนที่ไขมัน และเพิ่มไฟเบอร์ นอกจากนี้ การใช้เซลลูโลสยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายด้วยการลดส่วนประกอบต่างๆ เช่น น้ำมันหรือแป้ง เยื่อกระดาษผงได้มาจากการปรุงเยื่อไม้บริสุทธิ์ในสารเคมีเพื่อแยกเยื่อกระดาษออกจากกัน จากนั้นนำไปกลั่น เวอร์ชันดัดแปลงต้องมีการประมวลผลเพิ่มเติม เช่น การสัมผัสกับกรด เพื่อทำให้ไฟเบอร์เสื่อมคุณภาพมากขึ้น ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบางแห่งที่มีเซลลูโลส ได้แก่ McDonald's, Arby's, Jack in the Box, KFC, Pizza Hut, Sonic, Taco Bell และ Wendy's