Permaculture ของ Sepp Holzer - กลมกลืนกับธรรมชาติ

2024 ผู้เขียน: Seth Attwood | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 16:17

ชายมีหนวดมีเคราสวมหมวกปีกกว้างชูนิ้วขึ้นไปบนฟ้าแล้วพูดว่า: "วิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดการกับธรรมชาติคือการจินตนาการว่าตัวเองอยู่ในที่ของต้นไม้ ปลา ไส้เดือน หมู" สำหรับการกล่าวสุนทรพจน์ดังกล่าว Sepp Holzer ชาวนาชาวออสเตรียอาจถือได้ว่าเป็นคนบ้า Herr Holzer มีผู้ติดตามหลายพันคนทั่วโลก (รวมถึงราชวงศ์) และทั้งหมดเป็นเพราะชาวนาทำเคล็ดลับในการเปลี่ยนทะเลทรายที่ไร้ชีวิตชีวาให้กลายเป็นโอเอซิสที่อุดมสมบูรณ์ซ้ำแล้วซ้ำเล่า

Holzer เองเป็นเจ้าของไซบีเรียภูเขาออสเตรีย 50 เฮกตาร์โดยมีอุณหภูมิเฉลี่ยต่อปี 4.5 ° C ที่นี่มะนาว, กระบองเพชร, ลูกพีช, องุ่น, กีวี, สตรอเบอร์รี่, ฯลฯ ฯลฯ เติบโตสลับกัน ผลผลิตของอีเดนทั้งหมดนี้คือ 18 เท่าของค่าเฉลี่ยโลก เรากำลังยืนอยู่กับ Sepp Holzer ในทุ่งโล่ง 40 กม. ทางใต้ของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ชาวนาปฏิวัติพูดถึงวิธีเปลี่ยนที่ดินธรรมดาให้กลายเป็นสวรรค์

ภาพที่ 1 Sepp Holzer ในภูมิภาคเลนินกราดในงานสัมมนาเพอร์มาคัลเชอร์

เกี่ยวกับสหภาพยุโรป

ฉันอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่เรียกว่าออสเตรียนไซบีเรีย หิมะมักจะตกที่นี่ในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม ที่ดินได้รับการพิจารณาว่าไม่เหมาะสำหรับการเกษตรมานานแล้ว และเพื่อนบ้านของฉันทั้งหมด ซึ่งแปลงที่ฉันซื้อในที่สุด ได้รับเงินเพิ่มจากสหภาพยุโรปเพื่อไม่ให้ใช้สำหรับทำการเกษตร ในสหภาพยุโรป มีข้อห้ามและข้อ จำกัด มากมายเกี่ยวกับการใช้ที่ดินเพื่อการเกษตร แทบไม่มีอะไรได้รับอนุญาต - หรือคุณจะต้องจ่ายค่าปรับจำนวนมาก ทั้งหมดนี้ทำเพื่อประโยชน์ของ บริษัท เคมีโดยที่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอบรมมาเป็นพิเศษจะไม่งอก เด็กชาวนาไม่ได้เรียนรู้ที่จะดูแลพืช สัตว์อีกต่อไป พวกเขานั่งที่คอมพิวเตอร์และเรียนรู้เพียงการได้รับเงินอุดหนุนจากโครงสร้างต่างๆ แต่การจ่ายเงินให้กับเกษตรกรไม่ได้ช่วยอะไร การชำระเงินคืนเป็นนโยบายเกษตรที่ไม่ถูกต้อง องค์กรขนาดใหญ่เหล่านี้ที่มีเทคโนโลยีสังหารจะมาหาคุณที่รัสเซีย ในอเมริกาด้วยวัฒนธรรมเชิงเดี่ยว สิ่งเลวร้ายกำลังเกิดขึ้น

ภาพที่ 2 Sepp Holzer แนะนำให้ผู้ปฏิบัติงานขุดทราบวิธีการสร้างสันเขาสูงอย่างถูกต้อง

เกี่ยวกับฟาร์มของคุณ

เรามี 50 เฮกตาร์ในออสเตรีย พวกเราห้าคน ฉันและลูกชายของฉัน - เรามีส่วนร่วมในโครงการขนาดใหญ่ในประเทศอื่น ๆ นอกจากนี้ ภรรยาและเลขานุการของฉัน แถมผู้ช่วยหนึ่งคน ส่วนที่เหลือทำโดยสัตว์เอง ในตอนเช้าพวกหมูรีบเร่งทำงาน - ขุดดิน ชิ้นส่วนของฟักทองแสนอร่อยกระจายไปทั่วทุ่งและพวกหมูจะค่อยๆ ไถพรวนดินลึกถึง 1 เมตร สัตว์ยังเก็บเกี่ยวพืชผลด้วยตัวของมันเอง สัตว์ทั้งหมด - ม้า, แกะ, หมู - ถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ: พวกมันครอบคลุมคอก, พวกเขาขุดเยรูซาเล็มอาติโช๊คและมันฝรั่ง, เก็บเกี่ยวเมล็ดพืชและกินมากเท่าที่ต้องการ ส่วนที่เหลือรวบรวมโดยนักท่องเที่ยว ทุกๆ วัน นักท่องเที่ยว 100-200 คนมาหาเรา เช่นเดียวกับบริษัทที่จัดหาอาหารสำหรับร้านค้าและร้านอาหาร พวกเขาจ่ายเงิน 30 ยูโรเพื่อเข้าชม จากนั้นพวกเขาก็รวบรวมสิ่งที่ต้องการ เช่น เชอร์รี่สำหรับเหล้า แล้วจึงชั่งน้ำหนักและจ่าย สำหรับการเก็บรวบรวม นักวิจัยได้คำนวณ (ตัวฉันเองจะไม่เสียเวลากับเรื่องนี้) ว่าผลผลิตเฉลี่ยใน Krameterhof ของฉันสูงกว่าปกติถึง 18 เท่า ด้วยผลผลิตนี้ คุณสามารถให้อาหารแก่ผู้คนได้มากกว่า 3 เท่าที่อาศัยอยู่ในโลกในปัจจุบัน

ภาพที่ 3 Sepp Holzer ให้คำแนะนำแก่ผู้เข้าร่วม ซ้าย - Sergei Sidorenko หนึ่งในผู้จัดงานสัมมนานี้และผู้เข้าร่วมในกลุ่มการฝึกอบรมภาคปฏิบัติด้านเพอร์มาคัลเชอร์ในปีแรก

เกี่ยวกับสัตว์

สัตว์จะไม่ป่วยหากพวกมันอาศัยอยู่ในสภาพธรรมชาติที่มีสมุนไพรเติบโต และพวกมันเองก็รู้ว่าควรใช้สมุนไพรชนิดใดในการรักษา หนอนไม่สามารถไปหาสัตว์แพทย์ได้ หากต้นไม้เหล่านี้อยู่ใกล้แค่เอื้อม - ใต้อุ้งเท้า พวกมันสามารถแก้ปัญหาทั้งหมดได้ เรามีหมูหยิก แกะแคเมอรูน วัวสก็อตแลนด์ที่ราบสูง ม้า เราเก็บพวกมันไว้ในคอกพิเศษ - กระท่อมน้ำแข็ง ซึ่งเราสร้างจากดินและท่อนซุง และป้องกันพวกมันไว้ด้านบนด้วยชั้นของดินและหญ้าที่งอกขึ้นบนนั้น ฉันเห็นเข็มเหล่านี้ในความฝันสัตว์ไม่ได้ป่วยเพราะไม่ได้ถูกขังและพวกมันเองก็รักษาตัวเองด้วยความช่วยเหลือของพืชสมุนไพร พวกเขาสามารถเข้าคอกเมื่อพวกเขาต้องการและออกเมื่อพวกเขาต้องการ สามารถป้องกันการเหยียบย่ำทุ่งหญ้าได้โดยการปรับทิศทางการเดินของสัตว์ เมื่อต้นไม้ล้ม เราจะปลูกเห็ดบนกิ่งของมัน - มากกว่า 30 สายพันธุ์ เราเพาะพันธุ์ปลาและกั้งขายในบ่อ เรายังขายสัตว์ การฆ่าสัตว์อย่างมีมนุษยธรรมมีความสำคัญมาก - ความกลัวความตายนั้นแข็งแกร่งมาก เรายังทำไวน์จากองุ่น น้ำแอปเปิ้ล ปลาเทราท์รมควัน และปลูกผักและผลไม้มากมาย ตัวอย่างเช่น หัวไชเท้าในเดือนธันวาคม

ภาพที่ 4 Alexander Bukin แก้ไขเสาคอนกรีตในตำแหน่งที่ถูกต้อง

เกี่ยวกับ ความฝัน

ความฝันที่ฉันเห็นคือสิ่งสำคัญที่สุด มันไม่ได้เป็นเพียงการเชื่อมต่อกับฟิลด์ข้อมูล ฉันเห็นแบบนี้: ฉันสามารถรับข้อมูลจากทุกสิ่งมีชีวิต สิ่งมีชีวิตทั้งหมดอยู่รอบตัวเรา ลองนึกภาพตัวเองในที่ที่มีชีวิต - และคุณจะเข้าใจวิธีปฏิบัติตน สมองของเราทำงานอยู่เสมอโดยเฉพาะตอนกลางคืน เขาวิเคราะห์ข้อมูลอยู่เสมอ มีอะไรให้เรียนรู้มากมาย ฉันมีความฝันตั้งแต่เด็ก - วิธีสร้างสระน้ำ วิธีทำระเบียงสำหรับพืช วิธีสร้างบ้านดินสำหรับสัตว์ และนี่คือวิธีการรับและวิเคราะห์ข้อมูลของฉัน ฉันคิดว่าทุกคนทำได้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ใส่ใจกับความฝัน ฉันเริ่มฝันอย่างหนักเมื่อ 40-50 ปีที่แล้ว ฉันดูหมู ฝันถึงมัน และเข้าใจว่าทะเลสาบจะถูกอัดแน่นได้อย่างไร

ภาพที่ 5. ผู้เข้าร่วมสัมมนาวางท่อนซุงที่ฐานของสันเขาสูง

เกี่ยวกับวัยเด็ก

เมื่อฉันอายุได้ 8 ขวบ ฉันปลูกแอปริคอตในหมู่บ้าน Lungau ของเราที่ระดับความสูง 1300 ม. ฉันฉีดวัคซีนให้ต้นไม้ กิ่งก้านของดอกกุหลาบติดอยู่ ดอกกุหลาบก็เติบโต และอะไรนะ! เพื่อนบ้านทุกคนขอให้ทำสิ่งนี้ และฉันทำโดยเสียค่าธรรมเนียมเล็กน้อย เมื่อฉันเรียนจบมัธยมปลาย ฉันเป็นชายหนุ่มที่มั่งคั่งและซื้อจักรยานยนต์คันหนึ่ง! อายุส่วนใหญ่มาในประเทศออสเตรียเมื่ออายุ 21 ปี แต่เมื่ออายุได้ 19 ปี พ่อของฉันต้องการโอนที่ดินทั้งหมดของเราให้ผู้บริหารของฉัน เขาไม่สามารถทำเช่นนี้ได้และผู้พิพากษาตามคำร้องขอของพ่อของฉันได้ประกาศต่อสาธารณชนว่าฉันเป็นผู้ใหญ่ ประสบการณ์ทางธุรกิจครั้งแรกของฉันเป็นหายนะ ฉันทำทุกอย่างตามที่เขียนไว้ในหนังสือเรียนเกี่ยวกับการเกษตร: วางยาพิษหนูทุกตัว ใส่ปุ๋ยเคมี ตัดกิ่งก้านจากไม้ผล - หลังจากนั้นแน่นอนว่าพวกเขาไม่รอดจากฤดูหนาวที่หนาวเหน็บบนภูเขา สวนหินแห่งแรกของฉันถูกฝนซัดไปพร้อมกับต้นไม้ จากนั้นฉันก็รู้ว่าต้นไม้ต้องเสริมความแข็งแกร่งด้วยหิน แล้วพวกมันก็เติบโตได้ดีขึ้นและออกผลอย่างน่าอัศจรรย์ และไม่ว่าในกรณีใดที่จะไม่ตัดกิ่ง: พวกมันงอและแอปเปิ้ลก็ห้อยลงกับพื้น! ต่อมาฉันตระหนักว่าควรปลูกต้นไม้ที่มีอุณหภูมิร้อนจัดมากที่สุดตามซอกหิน เช่น เกาลัดที่รับประทานได้ องุ่น ที่นี่ไม่มีลมและหินก็อุ่น นี่คือลักษณะที่ระเบียงแรกของฉันปรากฏขึ้น และสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกข้างก้อนหินนั้นหวานและใหญ่ขึ้น! และการเก็บเกี่ยวที่ใหญ่ที่สุดนั้นมาจากสวนปล่องภูเขาไฟ โดยจัดเรียงตามระเบียงด้านล่างและกักเก็บน้ำไว้ที่ก้นปล่อง

ภาพที่ 6 การก่อสร้างสันเขาสูง

เกี่ยวกับน้ำ

ในที่ราบสูงของเรา สหภาพยุโรปห้ามไม่ให้มีการสร้างอ่างเก็บน้ำ สิ่งนี้ต้องการใบอนุญาตจำนวนมาก ฉันยังพบข้อห้ามดังกล่าวในการสร้างสระน้ำและทะเลสาบในประเทศอื่นๆ เจ้าหน้าที่กลัวอ่างเก็บน้ำใหม่เหมือนไฟไหม้ ในโปรตุเกส ฉันสามารถโน้มน้าวเจ้าหน้าที่ท้องถิ่นได้ว่าอ่างเก็บน้ำใหม่จำเป็นต่อการต่อสู้กับไฟป่าเท่านั้น ค่าปรับที่ใหญ่ที่สุดที่ฉันจ่ายสำหรับการก่อสร้างอ่างเก็บน้ำคือค่าปรับ 3 ล้านชิลลิงออสเตรีย แต่ฉันมักจะชนะศาลทั้งหมดกับเจ้าหน้าที่ ในรัสเซียต้องขุดบ่อน้ำเพื่อป้องกันไฟป่า ทีน่าจะไม่ปลูกอะไรเลย ไม่มีใครต้องดูแลบ่อ ไม่ต้องการอะไรนอกจากปลาที่เหมาะสม ปลาคาร์ป ปลาคาร์พ หญ้า ควาย พวกมันกินสาหร่ายและดูแลบ่อและทะเลสาบให้สะอาด น้ำเป็นสินทรัพย์ที่ใหญ่ที่สุด และประชาชนต้องเรียนรู้การใช้น้ำอย่างถูกต้อง จากนั้นสปริงก็จะไหลอีกครั้ง

ภาพที่ 7 Sepp Holzer ฝังต้นกล้าบนสันเขาสูง

เกี่ยวกับรัสเซีย

ในรัสเซีย สถานการณ์ที่ไม่เหมือนใครคือตอนนี้ - เพื่อฟื้นฟูป่าที่ถูกไฟไหม้ในคุณภาพใหม่ ขี้เถ้าสามารถเป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยมสำหรับพืชชนิดใหม่แต่เพื่อให้ชั้นที่อุดมสมบูรณ์ด้านบนไม่ถูกชะล้างด้วยฝนต้องไถพื้นที่ทุ่งที่ถูกไฟไหม้และต้องปลูกเมล็ดต้นไม้ทั้งต้นสนและไม้ผลัดใบเช่นต้นโอ๊กบีชและไม้ผล และคุณจะได้รับป่าไม้ที่ได้รับการฟื้นฟูใหม่จำนวนมหาศาล โดยทั่วไป ประเทศของคุณมีเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเพอร์มาคัลเชอร์ (การเคลื่อนไหวเพื่อฟื้นฟูวิถีธรรมชาติในการอยู่ร่วมกับพืชและสัตว์) รัสเซียมีพื้นที่ 12 เฮกตาร์สำหรับทุกคน มันวิเศษมาก น้ำ แสงแดด และดินเป็นเมืองหลวงหลักของคุณ น้ำมันและก๊าซจะหมดลงกับพื้น! ทุกคนควรมีบ้านและสวน และปลูกผักและสมุนไพรที่จำเป็นด้วยมือของคุณเอง ไม่มีพืชมีพิษมีเพียงปริมาณที่ไม่ถูกต้องจากการใช้ พืชรักษาทุกสิ่ง สัตว์ป่าฉลาดกว่าเรา พวกเขาไม่ได้โง่อย่างที่คิด พวกเขารู้ดีว่าควรเอาอะไรไปจากอะไร สัตวแพทย์ของฉันตรวจสัตว์ของฉัน - พวกมันแข็งแรง - และเขียนให้เจ้าหน้าที่เพิ่งฉีดวัคซีน …

ภาพที่ 8 การติดเชื้อของท่อนซุงที่มีไมซีเลียมของเชื้อราที่ปลูก

เกี่ยวกับภาวะโลกร้อน

ภาวะโลกร้อนเป็นคำถามใหญ่ เรากำลังทำลายสารหล่อลื่นตามธรรมชาติของโลกอย่างน้ำมันและก๊าซ แต่ธรรมชาติไม่ได้สร้างมาให้ถูกเผา คนรุ่นหลังจะต้องชดใช้ความประมาท ฟาร์มเชิงเดี่ยวทำให้พื้นที่ขนาดใหญ่แห้งแล้ง การระบายน้ำทำให้ดินหมดสิ้น ทั้งหมดนี้จะนำไปสู่ปัญหาใหญ่ จะเกิดความหิวโหยและโรคระบาด ฉันไม่ต้องการความตื่นตระหนก แต่มันจะ ความรุนแรงของผลกระทบต่อโลกเพิ่มขึ้น และสิ่งนี้จะต้องชดใช้ด้วยโรคต่างๆ ที่จะไม่มีการเอ่ยชื่ออีกต่อไป มันจะอยู่ระหว่างการแพ้และภูมิคุ้มกันบกพร่อง รัสเซีย - แม้จะมีสภาพอากาศเลวร้าย - เป็นเพียงสวรรค์สำหรับฟาร์มเชิงนิเวศ คุณมีทุกอย่างเพียงพอ - ทางบก, น้ำ, ยังไม่มีความกังวลเรื่องสารเคมีครอบงำ จำเป็นต้องกระตุ้นชีวิตของดิน ละทิ้งการใช้เคมี และปล่อยสัตว์ให้เป็นอิสระ จากนั้นรัสเซียจะเจริญรุ่งเรือง