วีดีโอ: เยรูซาเล็มอาติโช๊คเอาชนะกลายพันธุ์ (ฮอกวีดของ Sosnovsky)
2024 ผู้เขียน: Seth Attwood | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 16:17
ในเดือนมิถุนายนปีนี้ Gatchinskaya Pravda พูดถึงจุดเริ่มต้นของการทดลองที่ไม่เหมือนใครเพื่อทำลายฮอกวีดของ Sosnovsky ด้วยอาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม นักวิทยาศาสตร์ได้ปลูกพืชหัวของเยรูซาเล็มอาติโช๊คโดยตรงในฮอกวีด ซึ่งตั้งเป็นกำแพงในทุ่งของสถานีทดลองของสถาบันวิจัยฟิสิกส์เกษตรในหมู่บ้านเมนโคโว
เรารีบเร่งเพื่อเอาใจ: เยรูซาเล็มอาติโช๊คชนะการแข่งขันของสองวัฒนธรรม!
ผลการทดลองขั้นกลางใน Menkovo สรุปได้ในช่วงกลางเดือนตุลาคมระหว่างการประชุมภาคปฏิบัติของรัสเซีย - จีน "เยรูซาเล็มอาติโช๊คและความสามารถของมัน" การประชุมของนักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในภาคสนาม ซึ่งแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ ในบริเวณที่ทำการทดลอง ป่าของเยรูซาเล็มอาติโช๊คสีเขียวที่มียอดดอกบานขึ้นเป็นแถวหนาแน่น จากทุกทิศทุกทางซึ่งไม่ได้ปลูกอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม hogweed ยังคงยืนเหมือนกำแพง เครื่องบินวนรอบสนาม ส่งข้อมูลพืชผลจากเบื้องบน ทุกคนมารวมตัวกันที่จอคอมพิวเตอร์ คำให้การยืนยันว่าไม่มีต้นฮอกวีดในบริเวณปลูกของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค
- การประชุมภาคปฏิบัติระดับนานาชาติจัดขึ้นภายใต้กรอบของโครงการของรัฐสหภาพรัสเซียและสาธารณรัฐเบลารุส "การพัฒนานวัตกรรมของการผลิตมันฝรั่งและอาติโช๊คในเยรูซาเล็มในปี 2556-2559" - หัวหน้าฟาร์มชาวนา Natalya Anushkevich กล่าว ผู้ดำเนินการโปรแกรมในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ - กำหนดภารกิจแล้ว: เพื่อเพิ่มพื้นที่ปลูกมากกว่า 20 เท่า, นำเสนอวัฒนธรรมสู่มวลชน, จัดตั้งตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ และแนะนำที่ดินที่ไม่ได้ใช้หมุนเวียน รวมถึงการเปลี่ยนพันธุ์อาติโช๊คของกรุงเยรูซาเล็ม "Skorospelka" ของ Sosnovsky hogweed ดังนั้นเพื่อให้เกิดการพัฒนาบางอย่างในภาคเกษตร
- โปรแกรมดำเนินการทั่วรัสเซีย - เน้น Sergei Ponomarev ผู้อำนวยการทั่วไปของ ATP Razvitie LLC ผู้ดำเนินการโครงการ Union State ในรัสเซีย - ภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในพื้นที่นำร่องและภูมิภาคแรกซึ่งมีการทดลองทางวิทยาศาสตร์เพื่อต่อสู้กับต้นฮอกวีดโดยใช้อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม ต้นแบบของอุปกรณ์และกระบวนการทางเทคโนโลยีที่จัดเตรียมไว้ในโครงการวิจัยนี้ได้รับการทดสอบแล้ว เมื่ออยู่บนสนามนี้เราทุกคนเห็น - เยรูซาเล็มอาติโช๊คชนะ!
จากจุดเริ่มต้น ก่อนการทดลองและหลังการปลูก นักวิทยาศาสตร์ได้สังเกตและบันทึกสิ่งที่เกิดขึ้นในพื้นที่ มีการวัดจำนวนต้นฮอกวีดต่อตารางเมตรอย่างสม่ำเสมอตลอดฤดูร้อน ข้อมูลเกี่ยวกับผลการทดลองจะถูกบันทึกและโอนไปยังกระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซีย
เยรูซาเล็มอาติโช๊คได้รับการแนะนำให้รู้จักกับรัสเซียในศตวรรษที่ 17 ในฐานะพืชสมุนไพร ผู้คนกลัวที่จะปลูกเยรูซาเล็มอาติโช๊คเพราะพวกเขารู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับเรื่องนี้ คุณมักจะได้ยิน: ทำไมจึงต้องเปลี่ยนวัชพืชหนึ่งไปอีกอันหนึ่ง? ตามที่ Natalya Anushkevich อธิบาย ตรงกันข้ามกับ hogweed เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นพยาบาลพืช นอกจากนี้พืชยังมีความสวยงาม ในช่วงเวลาสั้น ๆ สามารถปรับปรุงสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาตามถนนในศูนย์กลางอุตสาหกรรมของเมือง ดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ได้มากเป็นสองเท่าของป่าสน และปล่อยออกซิเจนออกสู่อากาศมากขึ้นสามเท่า เยรูซาเล็มอาติโช๊คปลูกในหลุมฝังกลบ ในเขตอุตสาหกรรม ในสถานที่ผลิตน้ำมัน บนดินแดนอื่น ๆ ที่นำออกจากการเกษตร และหลังจากนั้นสามปี ดินจะฟื้นความอุดมสมบูรณ์อย่างเต็มที่
หากจำเป็น การกำจัดอาติโช๊คของเยรูซาเล็มนั้นค่อนข้างง่าย การทดลองดังกล่าวได้ดำเนินการในเขตคิรอฟสกีของภูมิภาคเลนินกราดบนพื้นที่ 2 เฮกตาร์ หลังจากการงอกพวกเขาไถสองครั้งและ … เท่านั้นอาติโช๊คของเยรูซาเล็มก็หายไปในสภาพชานเมืองก็เพียงพอที่จะขุดต้นกล้าครั้งเดียว
การประชุมมีผู้เข้าร่วมโดยหัวหน้าภาควิชาทรัพยากรพันธุกรรมมันฝรั่ง Doctor of Biological Sciences ของ V. I. วาวิโลวา สเตฟาน คีรู. Stepan Dmitrievich เป็นภัณฑารักษ์ของคอลเลกชันเมล็ดพันธุ์อาติโช๊คเยรูซาเล็มที่ใหญ่ที่สุดในโลกในรัสเซีย ซึ่งรับผิดชอบในการปฏิสัมพันธ์กับฝ่ายจีน ตัวแทนของสถาบันวิจัยการเกษตรชั้นนำในประเทศจีนเดินทางมายังประเทศของเราเพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์และการเก็บเมล็ดพันธุ์ นี่ไม่ใช่การพบกันครั้งแรก ในเดือนสิงหาคม นักวิทยาศาสตร์ของเราได้เข้าร่วมการประชุมระดับนานาชาติที่ประเทศจีน
Stepan Dmitrievich กล่าวว่า เราให้ความร่วมมือในด้านอาติโช๊คของเยรูซาเล็มกับมหาวิทยาลัยต่างๆ ในกรุงปักกิ่งและเอกราชของมองโกเลียของจีน - ตอนนี้จีนกำลังบูมจริงๆ ทุกจังหวัดหากเป็นไปได้ ให้ปลูกเยรูซาเล็มอาติโช๊คและสนใจที่จะเพิ่มพื้นที่ต่อไป เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นวัฒนธรรมสากล ในประเทศจีนมีการประมวลผล ก่อนอื่นแอลกอฮอล์ หกโรงงานสำหรับการผลิตอินนูลินถูกสร้างขึ้น เป็นสารอินทรีย์ที่ช่วยในการใช้กลูโคสและสร้างระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ในไม่ช้าชาวจีนจะเริ่มส่งออกอินนูลินไปยังประเทศอื่น ในประเทศจีน พื้นที่หลายพันเฮกตาร์ถูกทำให้เค็ม พวกเขาแนะนำการปลูกอาติโช๊คของเยรูซาเล็มในบ่อเกลือ ชาวจีนมีโครงการพัฒนาที่ดินขนาดใหญ่โดยการปลูกอาติโช๊คของเยรูซาเลม นี่คือเป้าหมายเชิงกลยุทธ์ของพวกเขา น่าเสียดายที่เศรษฐกิจของเราไม่มีความสนใจในการปลูกอาติโช๊คในเยรูซาเล็ม เรามีทรัพยากรทางพันธุกรรมที่อุดมสมบูรณ์เช่นนี้ แต่เราควรเรียนรู้จากจีนถึงประสบการณ์ในการแนะนำและขยายพื้นที่การปลูกอาติโช๊คในเยรูซาเล็มจากจีน
การประชุมยังคงดำเนินต่อไปในอีกสาขาหนึ่ง ซึ่งปีนี้เมล็ดพันธุ์อาติโช๊คที่ปลูกในเยรูซาเลมได้เติบโตขึ้นในปีนี้ นักวิทยาศาสตร์ตัดสินใจที่จะทำซ้ำในภูมิภาค Gatchina เพื่อรวบรวมสถานี Maikop ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานีที่ใหญ่ที่สุดในโลก ในเดือนมีนาคม มี 400 สายพันธุ์ 300 สายพันธุ์มาจาก 30 ประเทศ จากนั้นพวกเขาก็เพิ่มอีก 20 สายพันธุ์จากเบลารุส และเพื่อนร่วมงานชาวจีนของเราได้นำพันธุ์ 20 สายพันธุ์มาแลกเปลี่ยน
ในช่วงกลางเดือนตุลาคม คอลเลคชันยังคงเป็นสีเขียว ต้นไม้สูงสูง 2-3 เมตร บนแท็บเล็ต ชื่อแปลก ๆ ถูกแทนที่ด้วยชื่อที่คุ้นเคยเช่น "Lingradsky variety"
เมื่อเยรูซาเล็มอาติโช๊คเก็บเกี่ยว? ดังที่ Natalya Anushkevich อธิบายไว้ถ้าคุณต้องการหัวคุณจะต้องรอ เมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรก สารอาหารทั้งหมดจะเข้าสู่หัว ส่วนสีเขียวจะกลายเป็นฝุ่นและตัดหญ้าได้ง่าย และคุณสามารถขุดหัวได้ หากคุณต้องการมวลสีเขียวเช่นสำหรับให้อาหารสัตว์และนกอาติโช๊คของเยรูซาเล็มจะถูกตัดก่อนออกดอก
คอลเลกชันทั้งหมด (ห้าหัวของแต่ละพันธุ์) ได้รับการปลูกด้วยตนเองโดยพนักงานของสถาบันวิจัยฟิสิกส์เกษตร เครื่องจักรทำงานเฉพาะในดินเท่านั้น ปลูกเป็นแถว เว้นระยะห่างระหว่างต้น 35-45 ซม. วัชพืชก็ถูกเอาออกด้วยมือและหัวก็ถูกขุดเมื่อถึงเวลา ทางกายภาพกระบวนการนี้ลำบาก แต่แล้วอัตราการงอกคือ 100 เปอร์เซ็นต์
และในตอนแรกแม้แต่ Stepan Dmitrievich ก็ระมัดระวังอย่างมากเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้น นี่คือเขตเลนินกราด - เขตเกษตรกรรมที่มีความเสี่ยง คอลเลกชันสามารถทำซ้ำได้อย่างไร? ยิ่งกว่านั้นในทางปฏิบัติบนดินแดนที่บริสุทธิ์ซึ่งไม่มีอะไรเติบโตเป็นเวลา 20 ปี เมื่อพวกเขาขุดหัวเพื่อแลกเปลี่ยนกับคณะผู้แทนจีน พวกเขาประหลาดใจมาก จากพุ่มไม้ - 3-5 กก.
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่ง ในภูมิภาคเลนินกราดเนื่องจากฤดูร้อนที่ฝนตก พื้นที่เก็บเกี่ยวจำนวนมากสูญเสียไปในปีนี้ เยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่มีโรคเลย เขาไม่โอ้อวดสภาพอากาศและแมลงศัตรูพืชไม่กลัวเขา
เยรูซาเล็มอาติโช๊คหรือที่เรียกว่าลูกแพร์ดินหรืออาติโช๊คเยรูซาเล็มมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการทำอาหารการแพทย์และเครื่องสำอาง ผู้เข้าร่วมการประชุมได้รับการบอกเล่าถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ในการนำเสนอ ณ โต๊ะชุด พร้อมขนมหวานเพื่อสุขภาพ แยมผิวส้ม น้ำเชื่อม และชาต่างๆ
ประโยชน์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คอธิบายก่อนอื่นโดยองค์ประกอบ อุดมไปด้วยวิตามิน B และ C ผักรากมีมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ในหมู่พวกเขามีแคลเซียม, โพแทสเซียม, สังกะสี, เหล็ก, ซิลิกอน, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, เกลือแร่ นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโน
สำหรับคนๆ หนึ่ง ไม่เพียงแต่พืชรากจะมีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงใบของพืช ลำต้น และดอกด้วย ตามกฎแล้วจะใช้ในการเตรียมทิงเจอร์, ยาต้ม, ผง ในทางเภสัชวิทยา เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ใช้ในการผลิตยา ค่าธรรมเนียม อาหารเสริมหลายชนิด เป็นประโยชน์ในการดื่มน้ำผลไม้จากผักรากนี้
สำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้ว อาติโช๊คของเยรูซาเล็มที่ต้มแล้วคล้ายกับมันฝรั่งหรือเกาลัด และในรูปแบบดิบๆ ของมัน มันเหมือนกับหัวผักกาดมากกว่า สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากเยรูซาเล็มอาติโช๊ค? อาหารเพื่อสุขภาพมากมาย: โจ๊ก ลูกชิ้นทอด สลัดผักสด หรือสลัดฤดูหนาวกับเยรูซาเล็มอาติโช๊คและผักสด หรือจะอบด้วยชีสก็ได้ อร่อย!