Yakhchaly - กรวยเก็บน้ำแข็งเปอร์เซียโบราณในทะเลทราย

2024 ผู้เขียน: Seth Attwood | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 16:17

นักท่องเที่ยวที่เดินทางไปอิหร่านสามารถเห็นโครงสร้างที่ผิดปกติ - เรือยอชท์ โครงสร้างโดมเหล่านี้ทำจากดินเหนียวเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่แยบยลของชาวเปอร์เซียโบราณ ซึ่งทำให้สามารถผลิตน้ำแข็งได้ในสภาพอากาศร้อนและเก็บไว้เป็นเวลานาน วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับตู้เย็นอิหร่านที่ไม่เหมือนใคร - เรือยอชท์

ยัคชาล ซึ่งในภาษาเปอร์เซียแปลว่า "หลุมน้ำแข็ง" เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่เก่าแก่ที่สุดของชาวเปอร์เซีย ซึ่งมีอายุมากกว่า 2,000 ปี อาคารที่ไม่โอ้อวดเป็นต้นแบบของตู้เย็น และการออกแบบของตู้เย็นทำให้คุณสามารถผลิตน้ำแข็งจำนวนมากและจัดเก็บได้ในฤดูร้อน น้ำแข็งที่ได้นั้นถูกใช้สำหรับเก็บอาหาร เช่นเดียวกับการทำขนม น้ำอัดลม และไอศกรีม การก่อสร้างไม่ต้องใช้วัสดุราคาแพงหรือความรู้พิเศษใด ๆ ดังนั้นเรือยอทช์จึงแพร่หลายในอาณาเขตของอิหร่านสมัยใหม่

Yakhchal ไม่ได้เป็นเพียงโดมดินเผา แต่เป็นงานศิลปะทางวิศวกรรมทั้งชิ้น ยัคคาลแบบดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนเหนือพื้นดิน - โดมซึ่งมองเห็นได้บนพื้นผิวและที่เก็บใต้ดินซึ่งมีน้ำแข็งและเสบียงอาหารอยู่ น้ำแข็งในเรือยอทช์เกิดจากน้ำที่ไหลผ่านระบบท่อระบายน้ำหรือนำขึ้นจากภูเขา น้ำที่ไหลผ่านอุโมงค์ใต้ดินเข้าสู่ส่วนล่างของยัคคาลาและกลายเป็นน้ำแข็งที่นี่ในคืนที่อากาศหนาวเย็น

ผนังของเรือยอทช์ซึ่งทำจากอิฐอะโดบีถูกเคลือบด้วยส่วนผสมพิเศษ ซึ่งหลังจากการแข็งตัว ได้เพิ่มคุณสมบัติของฉนวนความร้อนของอาคารและป้องกันผลกระทบจากการตกตะกอน ส่วนผสมนี้นอกจากดินเหนียวและทรายแบบดั้งเดิมแล้ว ยังรวมถึงขนของสัตว์และไข่ขาวด้วย ผนังของเรือยอทช์มีความหนามาก อยู่ที่ฐานประมาณ 2 เมตร ซึ่งทำหน้าที่เป็นฉนวนกันความร้อนเพิ่มเติมในฤดูร้อน

ในส่วนบนของเรือยอทช์มีช่องเปิดเพื่อให้อากาศอุ่นออกจากช่องแช่แข็ง นอกจากนี้ เรือยอทช์ยังติดตั้งระบบระบายอากาศ ซึ่งทำให้สามารถรักษาอุณหภูมิต่ำภายในตู้เย็นได้

ทุกวันนี้ เมื่อบ้านสมัยใหม่มีไฟฟ้าและตู้เย็นมานานแล้ว เรือยอทช์ก็ไม่ได้ใช้ตามวัตถุประสงค์อีกต่อไป แต่พวกเขายังสามารถพบได้ในการตั้งถิ่นฐานบางแห่งของอิหร่านและตู้แช่แข็งอาหารขนาดใหญ่หรือตู้เย็นมักถูกเรียกว่าเรือยอทช์ที่นี่