ถุงชาอันตรายจากพิษฟลูออไรด์

2024 ผู้เขียน: Seth Attwood | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 16:17

การใช้ถุงชาราคาถูกอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ ตามรายงานการศึกษาล่าสุด การศึกษาถุงชาแบบใช้แล้วทิ้งราคาถูกซึ่งรวมถึงแบรนด์ดังต่างๆ พบว่ามีฟลูออไรด์อิ่มตัวมากเกินไป

สิ่งนี้นำไปสู่การบริโภคสารประกอบเหล่านี้เกินทุกวันซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงสูงต่อโรคทางทันตกรรมและกระดูก

ผู้เชี่ยวชาญได้เรียกร้องให้ผู้ผลิตและผู้ค้าปลีกให้ข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ชา (โดยปกติแล้ว การมีอยู่ของฟลูออไรด์จะถูกระบุว่าเป็นปัจจัยบวกในคุณค่าทางโภชนาการของชา)

ศาสตราจารย์ Paul Lynch และ Ardhana Mehra ร่วมกับนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา Laura Chen (ทั้งหมดจาก University of Derby) เปรียบเทียบระดับฟลูออไรด์ในถุงชา 38 ชนิด โดยใช้การวิเคราะห์อิเล็กโทรดแบบคัดเลือกอิออน ซึ่งตรวจจับธาตุในของเหลว พวกเขาตรวจสอบระดับฟลูออไรด์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ นักวิทยาศาสตร์ ได้ต้มถุงชาเป็นเวลา 2 นาที แล้วจึงคำนวณปริมาณฟลูออไรด์ที่เข้าสู่ร่างกายจากชาสี่ถ้วยต่อวัน

ผู้ใหญ่ไม่ควรบริโภคมากกว่า 3.57 มก. ฟลูออรีนต่อวัน

อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาพบว่าระดับฟลูออไรด์ในชาสี่ถ้วยเกินความต้องการต่อวัน 75-120% โดยเฉลี่ย ถุงชาราคาถูก 4 ถุงมี 6 มก. ฟลูออรีน.

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ตั้งข้อสังเกต ปริมาณฟลูออไรด์ในถุงชาราคาถูกและมีราคาแพงมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ รูปแบบเหมือนกันสำหรับทั้งชาเขียวและชาดำ ในขณะเดียวกัน ในชาเขียวมีฟลูออไรด์น้อยกว่าในชาดำ

โดยเฉลี่ยแล้ว ความแตกต่างระหว่างถุงชาราคาถูกและราคาแพงอยู่ที่ 3.3 มก. ฟลูออไรด์ต่อลิตร (4 ถุงต้ม)

ยิ่งชาผ่านกรรมวิธีทางอุตสาหกรรมน้อยเท่าไรก็ยิ่งมีฟลูออไรด์น้อยลงเท่านั้น ประเภทต่างๆ เช่น อูหลงและผู่เอ๋อร์ ซึ่งชาผ่านการแปรรูปทางอุตสาหกรรมเพียงเล็กน้อย มีฟลูออไรด์เพียง 0.7 มก. สำหรับ 1 ลิตร

การบริโภคฟลูออไรด์ที่เกินมาตรฐานที่แนะนำอย่างต่อเนื่องนั้นคุกคามปัญหาสุขภาพมากมาย

อย่าลืมว่านอกจากชาแล้ว ยังพบฟลูออไรด์ที่มีความเข้มข้นสูงในอาหารทะเล แหล่งน้ำดื่ม ยาสีฟัน เป็นต้น ความชั่วร้ายน้อยที่สุดที่ถูกคุกคามโดยองค์ประกอบการติดตามนี้มากเกินไปคือฟลูออโรซิส - การปรากฏตัวของจุดสีขาวและสีน้ำตาลบนเคลือบฟัน นอกจากนี้ยังเป็นสัญญาณแรกของการบริโภคฟลูออไรด์มากเกินไป

ผลที่ตามมาที่อันตรายกว่าคือฟลูออโรซิสของโครงกระดูก - โรคที่ทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง, ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร, ความเจ็บปวดในกระดูกและข้อต่อ

ฟลูออโรซิสของโครงกระดูกมักเกิดขึ้นกับการบริโภค 10 มก. หรือมากกว่า ฟลูออไรด์ในเคาะนานกว่า 10 ปีหรือ 2, 5 -5 มก. เป็นเวลา 40 ปี

การบริโภคฟลูออไรด์ที่เพิ่มขึ้นยังสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของนิ่วในไต (โรคทั่วไปสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีน้ำดื่มฟลูออไรด์)

ฟลูออไรด์ส่งผลต่อการพัฒนาของมะเร็งกระดูกในคนหนุ่มสาว จากการศึกษาในปี 1992 พบว่าความเสี่ยงต่อ osteosarcoma สูงขึ้น 6.57 เท่าในผู้ที่ดื่มฟลูออไรด์

"ใบที่โตเต็มที่ของต้นชามีความสามารถในการเก็บฟลูออไรด์" ลอร่า เฉินกล่าว “สำหรับชาราคาแพง ดอกตูมและใบอ่อนถูกใช้ ในขณะที่ชาที่ถูกกว่า ใบที่โตเต็มที่ก็จะยิ่งมากขึ้น”

“แม้ว่าฟลูออไรด์จะเป็นสารอาหารรองที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับสุขภาพ แต่ก็เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของกระดูกและการป้องกันฟันผุ แต่ส่วนเกินก็เต็มไปด้วยผลเสีย ผู้ที่บริโภคชาราคาถูกในถุง นอกเหนือจากแหล่งฟลูออไรด์อื่น ๆ จะได้รับสารอาหารรองในปริมาณมากที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาว"