ชาวอเมริกันที่อาศัยอยู่ในชนบทห่างไกลของรัสเซีย

2024 ผู้เขียน: Seth Attwood | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 16:17

ผลิตภัณฑ์นมและคุณค่าทางจิตวิญญาณ

- Justas คุณมาอยู่ที่รัสเซียได้อย่างไร

- ในปี 1994 ตอนที่ฉันอายุสิบเอ็ดขวบ พ่อแม่ของฉันมารัสเซียเพื่อทำงานฝ่ายวิญญาณ เพื่อเริ่มปลูกคริสตจักรโปรเตสแตนต์ เราอาศัยอยู่ในชนบท เมื่อพ่อแม่ของฉันทำงานเสร็จในปี 2000 และจากไป ฉันอยู่ที่ครัสโนยาสค์ ฉันใช้ชีวิตวัยผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ในรัสเซีย

- ชีวิตในอนาคตของคุณพัฒนาขึ้นอย่างไร?

- เป็นเวลาสี่ปีที่ฉันอาศัยอยู่ใน Krasnoyark มีส่วนร่วมในการบันทึกเสียงมีส่วนร่วมในการจัดคอนเสิร์ตทำงานในสตูดิโอ ในปี 2547 ช่องว่างเริ่มเต็ม และแม้แต่ระดับของฉันก็ไม่เท่ากัน และฉันไม่ชอบเมืองนี้จริงๆ ตัวฉันเองอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาจนถึงอายุสิบเอ็ดในฟาร์มชีวิตในหมู่บ้านใกล้ชิดกันมากขึ้น ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2547 ถึง พ.ศ. 2552 ฉันทำงานเกี่ยวกับงานไม้ ฉันมีโรงเลื่อยขนาดเล็ก จากนั้นเขาก็ขายธุรกิจและกลายเป็นผู้ผลิตทางการเกษตร

ในปี 2009 เขาแต่งงาน รีเบคก้าภรรยาของเขาเป็นชาวอเมริกัน แต่พูดภาษารัสเซียได้ เมื่อสิ้นปีเดียวกัน ลูกคนแรกของเราก็เกิด และฉันก็รู้ว่าฉันต้องการงานที่ฉันจะได้อยู่กับครอบครัวที่บ้าน ซึ่งจะผสมผสานคุณค่าทางจิตวิญญาณ ครอบครัว และช่วยให้คุณมีรายได้ สำหรับฉันดูเหมือนว่าในรัสเซียเป็นการเกษตรที่ให้โอกาสในวันนี้ อาศัยอยู่บนโลก ฉันสามารถเฝ้าดูเด็กโตขึ้น พวกเขาสามารถมีส่วนร่วมในการทำงาน ตอนนี้ฉันมีผู้หญิงสองคนและลูกหนึ่งคน "ระหว่างทาง"

- เชื่อกันว่ามีเพียงฟาร์มขนาดใหญ่เท่านั้นที่ให้คุณดำรงชีวิตอยู่ได้ นี่คือความจริง?

- ในรัสเซีย ฟาร์มเล็กๆ ก็เพียงพอแล้วสำหรับชาวนาที่จะอยู่อย่างมีศักดิ์ศรี เป้าหมายของฉันคือการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสำหรับผู้บริโภคจำนวนหนึ่ง ฐานลูกค้าปัจจุบันมีลูกค้าประจำประมาณ 50 ราย หน้าที่ของฉันไม่ใช่หาเงินภูเขาทอง แต่เพื่อให้สามารถอยู่กับครอบครัวของฉัน ให้ชีวิตที่ดี และสร้างสินค้าที่ดีด้วยมือของฉันเอง ผู้คนจะได้รับอนุภาคของค่านิยมของครอบครัวเราทางอ้อม ความรักต่อพระเจ้า เพื่อนบ้าน และธรรมชาติ

- คุณผลิตอะไร

- ส่วนใหญ่เราทำฮาร์ดชีสอายุสั้น มอสซาเรลล่า นมสด และโยเกิร์ตสองประเภท เรายังอยากทำเนยและชีสอื่นๆ ด้วย เราไม่มีวัว - ฝูงแพะรีดนม 12 ตัว ฉันต้องการเลี้ยงปศุสัตว์มากถึง 16-20 ตัว เราเน้นคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ เพราะในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมแพะ แคลเซียมจะถูกดูดซึมได้ดีกว่า ไม่มีแลคโตส และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เราเก็บแกะผู้ไว้อีกห้าตัว ฉันต้องการผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่ตอนนี้ เรากำลังเลี้ยงเพื่อตัวเอง

- ใครคือลูกค้าของคุณ?

- ส่วนใหญ่เป็นคนรู้จัก คนรู้จัก รู้จักผ่านการติดต่ออย่างมืออาชีพ ตัวอย่างเช่น ภรรยาของฉันมีอาการแทรกซ้อนกับการตั้งครรภ์ เราไปคลินิกส่วนตัวในครัสโนยาสค์ เราได้พบกับหัวหน้าแพทย์ เจ้าหน้าที่เริ่มสนใจ นี่คือการสร้างกลุ่มผู้บริโภคที่แคบ

เราจัดหาให้กับ Krasnoyarsk เท่านั้น ฉันต้องการพาพวกเขาไปที่ Kansk ด้วยเพราะอยู่ใกล้ฟาร์ม ตัวฉันเองไปเยี่ยม Krasnoyarsk เดือนละครั้งและเราส่งสินค้าโดยการขนส่งสินค้าสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง

คนขายนมที่ร่าเริง Justas Walker ในการคว่ำบาตร))

"ฉันผลิตสิ่งที่ฉันสนุกกับตัวเอง"

- มีอะไรผิดปกติในสายผลิตภัณฑ์หรือไม่?

- เราผลิตโยเกิร์ตด้วยเอ็นไซม์อินทรีย์ที่นำเข้าจากอเมริกา สิ่งที่ฉันพบที่นี่บางลงและมีรสชาติต่างกัน มอสซาเรลล่าทำมาจากเอ็นไซม์ของอเมริกาด้วย และตอนนี้เรากำลังทดลองกับคนญี่ปุ่น

ฉันทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ ในรัสเซีย โยเกิร์ตเป็นของเหลว แต่ในอเมริกามันเหมือนกับครีมเปรี้ยว - ราคาหนึ่งช้อน มันควรจะเหมือนพุดดิ้งเพื่อให้คุณสามารถช้อนมันได้ ฉันกินและรับประทานอาหารค่ำ ทางทิศตะวันตกเรียกว่าโยเกิร์ตเหลวดื่มได้

- รัฐสนับสนุนคุณในฐานะเกษตรกรหรือไม่?

- ไม่. สิ่งที่ฉันต้องการจากทางการคืออย่าเข้าไปยุ่ง ฉันไม่ขออะไรจนถึงตอนนี้ ผู้ผลิตรายเล็กทำงานในรัสเซียได้ง่ายกว่าในเกือบทุกรัฐทางตะวันตก ในรัสเซีย ฉันต้องเลี้ยงแพะ 16 ตัวตามปกติ และในอเมริกามีประมาณ 40 ตัว ดังนั้น ฉันไม่ได้มองหาการสนับสนุนจากรัฐ เพียงเพื่อทำให้กระบวนการได้มาซึ่งที่ดินง่ายขึ้น กฎหมายมีความจงรักภักดี แต่หน่วยงานท้องถิ่นไม่เชี่ยวชาญด้านการเกษตรมากนัก สำหรับผู้ที่เริ่มต้นด้วยทุนเล็กๆ น้อยๆ อย่างผม ที่นี่คือสรวงสวรรค์เล็กๆ

- ฟาร์มเล็กแปลว่างานน้อยใช่หรือไม่?

- นี่คืองานที่เป็นไปได้ ฉันตื่นนอนตอนตีห้าหรือหกโมงเช้า รีดนมแพะทั้ง 12 ตัว กรองนม ใส่โยเกิร์ตและชีส บ่ายสองโมงและบ่ายสองโมง - เป็นวันทำงาน และบางคนสงสัยว่าฉันจะทำคนเดียวได้อย่างไร ภรรยาทำครัว เธอใช้เวลาสามถึงสี่ชั่วโมงต่อวัน สำหรับสอง, เจ็ดถึงแปดชั่วโมงของวันทำงาน, เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น - การตัดหญ้า, สวนผัก เราทำงานน้อยกว่าทำงานให้ลุง

“ผมอยากทำงานที่มีความจำเป็น”

- ความสัมพันธ์กับคนในท้องถิ่นพัฒนาขึ้นอย่างไร?

- โดยทั่วไปก็เป็นเรื่องปกติ ในชนบทของรัสเซียมีการแบ่งแยกมิตรและศัตรู ฉันยังคงประหลาดใจ: คุณถาม - คุณมาจากไหน - พูดว่า: "ฉันมาถึงแล้วฉันมาถึงเมื่อยี่สิบปีที่แล้ว" หากชาวรัสเซียเองก็มีทัศนคติเช่นนั้น ชาวอเมริกันก็จะเป็นคนแปลกหน้าเสมอ ตอนแรกมีการปะทะกัน แต่ตอนนี้เราใช้ชีวิตได้ปกติ เราพยายามช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ฉันมีรถแทรกเตอร์ ฉันตัดหญ้าให้ใครสักคน และพวกเขาก็ช่วยฉันอย่างอื่น ฉันเป็นเกษตรกรคนเดียวที่นั่น

- ทำไมต้องเป็นเขต Boguchansky?

- เหตุผลหลักที่ทำให้ฉันเริ่มทำการเกษตรในภูมิภาค Boguchansky และไม่ใช่ในภูมิภาคที่เอื้ออำนวยของ Khakassia คืองานทางจิตวิญญาณ นอกจากการเกษตรแล้ว เรายังปลูกคริสตจักร เมื่อคุณมีตำบลสิบคน คุณทำเพื่อจิตวิญญาณ พระเจ้าวางภาระนี้ไว้ในใจของเขาเพื่อช่วยในหมู่บ้านที่ไม่มีงานฝ่ายวิญญาณ

มันจะสะดวกกว่าสำหรับธุรกิจที่จะขับรถหนึ่งร้อยกิโลเมตรไปในทิศทางใดก็ได้จาก Krasnoyarsk ใช้พื้นที่ 12-15 เฮกตาร์และทำงาน - นี่คือตลาดของคุณอยู่ใกล้ ๆ แต่ที่นี่ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากเมืองใหญ่ หากไม่มีข้าพเจ้า ก็มีพระสงฆ์อยู่ในหมู่บ้าน อัครสาวกเปาโลมอบหมายงานประกาศพระคริสต์ในที่ซึ่งพระองค์ไม่ทรงเรียก ฉันไม่ต้องการที่จะไถนาของคนอื่น สร้างบนรากฐานของคนอื่น ฉันอยากทำงานที่มีความจำเป็น

- คุณมีบ้านอธิษฐานไหม?

- ใช่ โบสถ์เล็กๆ เมื่อเรามาถึงหมู่บ้าน ฉันมาที่ฝ่ายบริหาร ฉันพูดว่า ฉันต้องการทำงานและเปิดคริสตจักร ฉันขอความช่วยเหลือ เราได้รับบ้านร้าง ฉันขยายบ้านตามประเพณีของเรา ครึ่งหนึ่งเราสวดอ้อนวอน และในวินาทีที่เราอาศัยอยู่กับครอบครัว

ปศุสัตว์รายเล็กรายได้มหาศาล

- คุณชอบทำอาหารอะไรในวันหยุดของครอบครัว?

“อาหารมื้อเทศกาลวันอาทิตย์ของเรานั้นเรียบง่าย รีเบคก้าเอาไก่ของเรา แล่เนื้อ ยัดมันด้วยแอปเปิ้ล แล้วใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป กะหล่ำปลีทั้งชิ้นก็ถูกนำไปและกับไก่ทั้งหมดนี้บนแผ่นอบจะถูกส่งไปยังเตาอบ มันฝรั่งทอดแยกกัน นี่เป็นอาหารง่ายๆ ที่เป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัว ภรรยาของฉันนึ่งผักในฤดูใบไม้ร่วงและแช่แข็ง ดังนั้นเราจึงกินมันตลอดทั้งปี

ฉันยังนำความรักของน้ำเชื่อมลิ่มจากอเมริกาบางครั้งส่งจากที่นั่น กินกับแพนเค้กก็อร่อย ฉันยังรักเนยถั่ว