น้ำผึ้งรสกลีฟอสเฟต

2024 ผู้เขียน: Seth Attwood | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 16:18

สารกำจัดวัชพืช Roundup ของ Monsanto พบได้ในน้ำผึ้งของฟาร์มชั้นนำของไอโอวา สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้ทำการทดสอบอาหารจำนวนเล็กน้อยสำหรับไกลโฟเสต หลังจากที่หน่วยงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง (IARC) สรุปว่าไกลโฟเสตอาจเป็นสารก่อมะเร็ง องค์การอาหารและยาไม่ได้ทำการทดสอบไกลโฟเสตเป็นครั้งแรกจนถึงต้นปี 2559 แม้ว่าจะทดสอบผลิตภัณฑ์สำหรับสารกำจัดศัตรูพืชชนิดอื่นทุกปี

การศึกษาโดยนักเคมีของ FDA นีรอง จามเกษม และนักเคมีจากมหาวิทยาลัยไอโอวา จอห์น วาร์โก พบว่าความเข้มข้นของไกลโฟเสตในผลิตภัณฑ์ที่ทดสอบคือ 653 ppb - 13 เท่าของขีดจำกัดของสหภาพยุโรปที่ 50 ppb ในตัวอย่างน้ำผึ้งบางตัวอย่างที่ทดสอบ พบไกลโฟเสตในระดับความเข้มข้นตั้งแต่ 20 ถึง 123 ppb มีตัวอย่างเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่ตรวจไม่พบไกลโฟเสตหรือพบว่าอยู่ต่ำกว่าระดับจุดตัด EC รายงานก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าไกลโฟเสตพบในน้ำผึ้งที่ 107 ppb ความร่วมมือนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ FDA เพื่อจัดระเบียบและตรวจสอบวิธีการทดสอบเนื้อหาไกลโฟเสต

“ตามรายงานล่าสุด มีการใช้สารกำจัดวัชพืชเหล่านี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม” จามเกษมาและวาร์โก เขียนในจดหมายข่าว เนื่องจากไม่มีเกณฑ์ทางกฎหมายสำหรับไกลโฟเสตในน้ำผึ้งในสหรัฐอเมริกา ความเข้มข้นใดๆ ในทางเทคนิคอาจถือเป็นการละเมิด ตามการสื่อสารภายในของ FDA ที่เปิดเผยภายใต้พระราชบัญญัติเสรีภาพในการแสดงข้อมูล

สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมแห่งสหรัฐอเมริกา (EPA) อาจกำหนดระดับนี้ในไม่ช้า EPA ได้กำหนดระดับของไกลโฟเสตสำหรับอาหารหลายชนิดไว้แล้ว หากระดับไกลโฟเสตสูงกว่าเกณฑ์ จะมีการดำเนินคดีกับผู้ผลิตอาหาร "EPA กำลังประเมินความจำเป็นในการสร้างระดับเกณฑ์สำหรับสารกำจัดศัตรูพืชในน้ำผึ้ง" หน่วยงานเขียนในแถลงการณ์ "EPA ได้ตรวจสอบระดับไกลโฟเสตในน้ำผึ้งและตัดสินใจว่าระดับเหล่านี้ไม่ควรเป็นปัญหาสำหรับผู้บริโภค"

แม้จะมีการรับรองเหล่านี้ แต่ก็มีการฟ้องร้องคดีอย่างน้อยสองครั้งเกี่ยวกับปัญหานี้ สมาคมเกษตรกรธรรมชาติและปลอดสารกำจัดศัตรูพืชได้ยื่นฟ้องต่อสหกรณ์สมาคมซูฮันนี่ ซึ่งเป็นกลุ่มการเลี้ยงผึ้งขนาดใหญ่ในไอโอวาที่ขายน้ำผึ้งซูบี กลุ่มเรียกผลิตภัณฑ์ของตนว่า "อเมริกันฮันนี่" แต่คดีความระบุว่าการติดฉลากและโฆษณาน้ำผึ้งซูบีว่า "บริสุทธิ์" "บริสุทธิ์ 100%" "ธรรมชาติ" และ "ธรรมชาติทั้งหมด" เป็นการหลอกลวง ทำให้เข้าใจผิด และหลอกลวง … ในระหว่างการทดสอบโดย FDA ยังพบไกลโฟเสตในผลิตภัณฑ์แบรนด์ซูบีฮันนี่อีกด้วย

การเรียกร้องที่คล้ายกันนี้มีอยู่ในคดีความอีกคดีหนึ่งที่ยื่นฟ้องเมื่อปลายเดือนกันยายนกับสหกรณ์สมาคม Sioux Honey Association ในศาลแขวงสหรัฐในเขตตะวันออกของนิวยอร์ก Quaker Oats ถูกฟ้องเมื่อต้นปีนี้สำหรับเนื้อหา glyphosate ในข้าวโอ๊ต องค์การอาหารและยาได้ค้นพบไกลโฟเสตในผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตหลายชนิด รวมทั้งข้าวโอ๊ตสำหรับทารก เนื่องจากข้าวโพดเป็นพืชผลหลักที่ปลูกในไอโอวา และข้าวโพดเกือบทั้งหมดในสหรัฐอเมริกามีการดัดแปลงพันธุกรรมและฉีดพ่นด้วยไกลโฟเสตอย่างแข็งขัน จึงไม่น่าแปลกใจที่ไกลโฟเสตจะพบได้ในอาหารหลายชนิดในรัฐไอโอวาและรัฐอื่นๆ

“นี่คือการบุกรุกทางเคมี เป็นการแนะนำสารเคมีในผลิตภัณฑ์ของเรา” ดาร์เรน ค็อกซ์ ประธาน American Honey Association กล่าว “เราไม่มีทางควบคุมสิ่งนี้ได้ ฉันไม่เห็นสถานที่ที่เราควรวางผึ้งของเรา เราไม่สามารถเลี้ยงผึ้งไว้กลางทะเลทรายได้พวกเขาต้องไปหาอาหารในชนบท แต่ไม่มีที่ปลอดสารกำจัดวัชพืชในชนบทของเรา” David Allibone ประธานสหกรณ์ Sioux Honey Association กล่าวว่าไม่มีใครใน FDA บอกพวกเขาเกี่ยวกับสารเคมีที่พบในน้ำผึ้ง และเขาไม่สามารถพูดคุยเรื่องนี้ได้ในระหว่างการฟ้องร้อง

คดีใหม่ยอมรับว่าคนเลี้ยงผึ้งประสบปัญหาอย่างมาก พวกเขา "มักตกเป็นเหยื่อและไม่สามารถหลบหนีการปนเปื้อนของลมพิษด้วยยาฆ่าแมลงที่ฉีดพ่นบนทุ่งนา ในบริเวณที่ผึ้งของพวกมันเก็บเกสร" คดีกล่าว นักโภชนาการ Mitzi Dulan กล่าวว่า "ไกลโฟเสตในอาหารเป็นสิ่งที่น่าประหลาดใจและน่าตกใจ “ฉันคิดว่าต้องทำการทดสอบเพิ่มเติมเพื่อให้เราสามารถติดอาวุธให้ตัวเองด้วยความรู้แล้วตัดสินใจว่าจะทำอย่างไร ฉันเชื่อในการลดผลกระทบของยาฆ่าแมลงให้น้อยที่สุด"

Jay Feldman กรรมการบริหารของ Pesticide Free ซึ่งเกี่ยวข้องกับคดีความกล่าวว่าหน่วยงานกำกับดูแลควรดำเนินการมากกว่านี้เพื่อแก้ไขปัญหา “ตราบใดที่หน่วยงานกำกับดูแลของสหรัฐฯ อนุญาตให้มอนซานโตและบริษัทอื่นๆ ขายยาฆ่าแมลงที่มีไกลโฟเสตในอาหาร เราต้องปกป้องผู้บริโภคด้วยการเรียกร้องความจริงและการติดฉลากผลิตภัณฑ์อย่างยุติธรรม” เฟลด์แมนกล่าว