เมแทบอลิซึมไม่เกี่ยวอะไรกับมัน

2024 ผู้เขียน: Seth Attwood | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 16:17

คุณอาจเคยอ่านหรือได้ยินว่าหลังจากเครื่องหมาย "40 ปี" ไปแล้ว ผู้คนเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และต้องโทษเมตาบอลิซึมหรือเมแทบอลิซึม มันช้าลงตามอายุและเราอ้วน ดังนั้นฟัง ข่าวล่าสุดจากโลกแห่งวิทยาศาสตร์

ในช่วงครึ่งหลังของชีวิต เมแทบอลิซึมช้าลงมาก แต่อัตราการชะลอตัวนี้มีน้อยมาก นักวิจัยบางคนถึงกับบอกว่า - น้อยที่สุด! หากคุณไม่ทุกข์ทรมานจากโรคเมตาบอลิซึมที่ร้ายแรง ก็ไม่ใช่ความผิดของเขาที่ทำให้คุณอ้วน

เมแทบอลิซึมมีระยะต่างกัน

ระบบเผาผลาญขณะพักผ่อน คือพลังงานที่ร่างกายของเราใช้ไปเมื่อเรานอนบนโซฟาในเช้าวันอาทิตย์ ขึ้นอยู่กับปัจจัยคงที่ผสมกัน เช่น ส่วนสูง เพศ พันธุกรรม และไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงได้ที่นี่

นอกจากนี้ ยังมีอีกสามขั้นตอนของการเผาผลาญอาหาร ซึ่งทั้งหมดทำงานอยู่ เกี่ยวกับพวกเขาที่พวกเขามักจะพูดว่าอาหารบางชนิดหรือประเภทของการเคลื่อนไหวสามารถ "ช้าลง" หรือ "เร่ง" การเผาผลาญของคุณ

ระยะแรกคือเมแทบอลิซึมระหว่างมื้ออาหาร ปรากฎว่าในขณะที่เราเคี้ยว กลืน และย่อยอาหาร เรายังเผาผลาญแคลอรีเพียงเล็กน้อย (ประมาณ 10% ของมูลค่ารายวัน) สิ่งนี้เรียกว่า "ผลทางความร้อนของอาหาร" กระบวนการนี้สามารถเร่งความเร็วได้ (เพียงเล็กน้อย) โดยการดื่มเครื่องดื่มกระตุ้นอารมณ์ (เช่น ชาเขียวหรือกาแฟ) หรือรับประทานโปรตีนกับพริกให้มาก อย่างไรก็ตาม อย่าหวังว่าจะลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ - ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการทดลองว่าเรากำลังพูดถึงเรื่องกรัม อาหารกระตุ้นการเผาผลาญทำได้น้อยมาก

ดีกว่าตรงไปที่ขั้นตอนที่สองของการเผาผลาญแคลอรี่ที่ใช้งานอยู่ - การเคลื่อนไหว!

การเคลื่อนไหวใดๆ ก็ตาม - ไม่ว่าคุณจะปีนบันได เดินอย่างประหม่าในที่ทำงาน หรือเล่นกีฬาจนเหงื่อตก - บังคับให้คุณใช้พลังงาน นี่คือระยะที่สอง - เมแทบอลิซึมระหว่างออกกำลังกาย

หลังจากที่มันมา ระยะที่สาม: เราพัก แต่แคลอรียัง "เผาผลาญ" … กล่าวคือในแง่ของการลดน้ำหนัก การนอนบนโซฟาหลังออกกำลังกายจะได้ผลมากกว่าเมื่อก่อน สิ่งนี้เรียกว่า "หนี้ออกซิเจน" - ภาระได้สิ้นสุดลงแล้วและออกซิเจนในร่างกายยังคงถูกเผาผลาญต่อไปในอัตราที่เพิ่มขึ้นด้วยความเฉื่อย

ดังนั้น, หากคุณต้องการลดน้ำหนัก สองขั้นตอนสุดท้ายเท่านั้นที่มีความสำคัญ

ในกรณีนี้ ลักษณะของโหลดก็มีความสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น หลายคนคิดว่าการฝึกความแข็งแกร่ง - barbells, kettlebells, dumbbells และอื่น ๆ - จะช่วยให้คุณเผาผลาญปอนด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่การวิจัยไม่สนับสนุนสิ่งนี้ ความจริงก็คืออวัยวะและส่วนต่าง ๆ ของร่างกายของเราเผาผลาญแคลอรีในปริมาณที่แตกต่างกัน และกล้ามเนื้อไม่ได้อยู่ที่จุดเริ่มต้นเลย ตัวอย่างเช่น สมองกินแคลอรีมากกว่าลูกหนู

นี่คือสิ่งที่ Claude Bouchard ศาสตราจารย์ด้านพันธุศาสตร์จากศูนย์ชีวการแพทย์มหาวิทยาลัยลุยเซียนากล่าวว่า:

“การทำงานของสมองประมาณ 20% ของการเผาผลาญขณะพัก ต่อไปคือหัวใจที่ทำงานไม่หยุด - อีก 15-20% จากนั้น - ไต ปอด และเนื้อเยื่ออื่นๆ ประมาณ 20-25% ยังคงอยู่ในกล้ามเนื้อ"

ดังนั้นแม้การออกกำลังกายโดยใช้เครื่องจะเป็นนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ อย่าคาดหวังว่ามันจะช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณอย่างจริงจัง ทำงานได้ดีขึ้น ประเภทของการเคลื่อนไหวที่ทุกอย่างทำงาน: หัวใจเต้นอย่างแข็งขัน, ปอดหายใจอย่างแรง, นั่นคือ ออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ:

• ที่เดิน,
• วิ่ง,
• ว่ายน้ำเป็นต้น.

โดยทั่วไปแล้วความลับกลับกลายเป็นเรื่องง่ายและค่อนข้างน่าเบื่อ ประการแรก ด้วยอายุที่มากขึ้น เราเคลื่อนไหวน้อยลง ไม่เพียงแต่เราไม่ไปเล่นกีฬา แต่เราแค่เดินน้อยลงและนั่งให้มากขึ้น ประการที่สอง เราไม่ตระหนักถึงความต้องการทางโภชนาการของร่างกายเรากลไกที่ควบคุมความอยากอาหารเริ่มทำงานแย่ลงตามอายุ เราไม่เข้าใจว่าถึงเวลาต้องหยุดและเราเพิ่มอาหารเสริมให้กับตัวเอง

มีข้อสรุปเพียงอย่างเดียวคือ อย่าโทษทุกอย่างเกี่ยวกับการเผาผลาญ มันไม่ใช่ความผิดของเขา คุณเพียงแค่ต้องย้ายมากขึ้นและลดบางส่วน

จริงอยู่ มีคำกล่าวที่ว่าไม่มีใครทำตามคำแนะนำยากๆ เพราะมันซับซ้อนเกินไป และเรียบง่าย - เพราะมันง่ายเกินไป